各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享牛腩饭单炒怎么弄好吃窍门，以及焖锅牛腩正宗做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
用料：牛腩500克.葱3根.姜5片.蒜4瓣.八角3个.桂皮1块.香叶3片.料酒2勺.酱油3勺.蚝油2勺.柱侯酱1勺.腐乳1块.白砂糖半勺.盐适量.五香粉半勺.盐适量
锅焖牛腩的做法步骤：
步骤1、牛腩切大块，泡一个小时的血水洗净。冷水下锅，加入2块姜片和2勺料酒煮开去血沫，再自来水洗干净，控干水。
步骤2、备料：葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶，洗净切片装一个碗里。
(我没葱，拿洋葱代替）
步骤3、酱料：腐乳1块、柱侯酱1勺、蚝油2勺、酱油3勺、砂糖半勺、五香粉半勺，全部装一个碗里
步骤4、所有的食材备好，炒菜时候就不会手忙脚乱。
步骤5、油热下碗里的备料，炒香；再倒入牛腩一起翻炒，炒至干身。
步骤6、再酱料倒入锅里一起翻炒
步骤7、全部混合颜色一致即可
步骤8、将锅里牛腩倒入电饭锅，加入冷水与牛腩持平即可
步骤9、电饭锅煮1个半小时，煮开途中试一下咸淡够不够，不够的再加点盐，我途中加了1/3勺的盐。想快速的可以放到高压锅煮30分钟，牛肉就软了
步骤10、肉汁拌面拌饭都好好吃
牛炒三丁，首先备料:牛肉100克左右，通常用西芹两片，杏鲍菇一个，也可以根据用自己方便的食材切成丁。油适量盐适量胡椒粉，适量料酒，生抽，淀粉少许，姜适量，蒜少许，红椒一根。第二步杏鲍菇，西芹，牛肉切丁。第三步将姜蒜切碎，红椒切圈。第四步将牛肉丁用少许生抽，胡椒粉，姜末、油、淀粉抓匀腌十分钟。第五步，锅里水烧开，加适量的油和盐，下西芹杏鲍菇焯一分钟，捞出后备用。第六部油锅烧热，下姜蒜爆香。第七部下牛肉丁炒至变色。第八部下西芹，杏鲍菇翻炒一分钟，加适量盐，少许味精，少许生抽，适量料酒，炒匀均可。第九步就可以出锅装盘了，牛肉炒三丁这道菜就做好了。
牛腩600g、牛肉、白萝卜200g、料酒适量、香叶适量、生抽适量、桂皮适量、蚝油适量冰、糖适量、葱姜蒜适量红烧酱油适量
2、方法：准备食材，选用上品牛腩，切块。用水泡30分钟，泡出血水，清晰干净。葱姜切片，准备香叶，八角和桂皮。
3、起锅烧水，锅里放料酒，放入牛腩块，姜片，焯水去掉血沫。沥干备用。起油锅，下油，放牛腩加葱姜爆香，加桂皮八角香叶。翻炒均匀。
主料
小白菜适量
辅料
蚝油适量酱油适量生粉适量调和油适量芝麻适量
步骤1
将切好的牛肉用姜丝、蚝油、酱油、生粉和油拌好稍微腌一下，趁着腌牛肉的时间就可以洗米做饭了，我用电压锅，省事又省时
步骤2
待饭差不多好的时候就可以炒牛肉了，热锅下油，油热后放进牛肉，尽量把牛肉摊平在锅里先煎炒一边，然后翻过来煎炒另一边，待牛肉完全变色即可，牛肉要炒得嫩，切忌频繁翻炒
步骤3
做好的饭加点预先炒好的芝麻还有牛肉拌好，再炒个青菜就可以开饭了
关于牛腩饭单炒怎么弄好吃窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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