肉炒茄子怎么弄好吃？肉炒茄子怎么做好吃

很多朋友对于肉炒茄子怎么弄好吃和肉炒茄子怎么做好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 茄子炒肉王刚的做法
2. 茄子炒肉的家常做法
3. 肉炒茄子怎么做好吃
4. 肉炒茄子怎么炒

茄子炒肉王刚的做法

用料：五花肉100g、茄子400g

步骤：1.准备原料。葱，姜，蒜，红椒，香葱分别切成粒；五花肉做肉末备用。

2.茄子去皮切成四厘米长，手指粗细的条，加盐适量紧下水，备用。

3.锅内加入食用油烧制5成热。

4.加入茄子过油至断生。

5.捞出沥油备用。

6.锅内加入食用油烧热，加入肉末，葱姜蒜，炒香。

7.加入生抽4g,食盐2g,鸡精1g,白糖6g，料酒5g，蚝油5g，生粉6g调味放入茄子加入适量清水烧制入味，待茄子软烂后勾芡出锅出锅即可。

茄子炒肉的家常做法

用料；茄子两根，豆瓣酱一勺，生姜一块，葱一段，糖一勺油适量五花肉50克。

1、食材准备：茄子两根，五花肉50克，葱一段，姜5片，葱伴侣豆瓣酱

2、将茄子洗净、去蒂，均匀切条，并用淡盐水冲洗干净备用。

3、五花肉均匀切薄片，葱姜切片，豆瓣酱1小勺备用。

4、起锅烧油，葱姜爆香。

5、倒入切好的五花肉，翻炒均匀。

6、五花肉翻炒至变色，倒入豆瓣酱，继续翻炒出香味。

7、倒入之前切好的茄子翻炒均匀，并倒入水焖5分钟。

8、出锅前，加了少许糖和葱花炒匀，即可。

肉炒茄子怎么做好吃

肉炒茄子的做法是可以做得非常好吃的。1，首先，肉炒茄子可以做得非常好吃。2，茄子本身具有一定的口感和味道，再加上肉类的调味品，可以提高它的风味。3，关键的几点如下：选择嫩一些的茄子，这样口感会更好；炒制时，先将肉类处理好放入热油锅中爆炒，再放入切好的茄子翻炒，这样可以保持茄子的形状和口感。在加入其他调味品时要适度，并注意生抽、盐和糖的比例，调味时可以根据个人口味来进行调整。另外，炒好后可以加入一些葱、蒜等辅料来让菜肴更加美味。

肉炒茄子怎么炒

茄子炒肉，是一道家常菜，

首先切茄子切好备用，起锅烧油，放蒜末炸香，放入八角、麻椒，辣椒，把切好的肉丝放到锅中，炒至变色，倒入茄子翻炒，加入酱油、料酒、淀粉、姜、蒜、盐、白糖、味精等，最后放入配菜青椒，再炒至3分钟即可出锅。

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