花生子怎么弄好吃又简单(花生做法)

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本文目录

  1. 小咸鱼花生米做法
  2. 花生做法
  3. 花生渣的各种吃法
  4. 好吃的溜溜花生米怎么做好吃又简单,做法

小咸鱼花生米做法

1、材料:小咸鱼200克、花生米3把、大蒜4瓣、干花椒适量、干辣椒、生抽、

2、老抽、料酒、葱姜。

3、花生米提前一晚泡上。

4、咸鱼洗干净控干水分。

5、用高压锅压制花生米10分钟。

6、炒锅内放油,煎咸鱼到黄色,捞出。

7、锅内留油,下葱姜和花椒辣椒小火炸香,放入咸鱼翻炒。

8、锅内温度很高时喷入料酒,生抽,少量老抽。

9、加一碗水煮开,小火煮5分钟析出盐分。

10、加入高压锅压制好的花生米和生蒜头,小火慢炖20分钟收干汤汁,加少量糖和鸡精调味即可。

花生做法

我觉得花生最好的做法就是炸着吃,在我们老家,喜欢将生花生剥了之后,然后放在水中简单的清洗一下,然后在锅中烧油,油一定要稍微多一点,要没过花生粒,当油温高了之后,姜花生粒倒下去,翻炒过两分钟,带花生完全变色,以后就可以将花生捞出来控油,撒上一点盐,这样做出来的杂花生粒特别好吃,又香又脆。

花生渣的各种吃法

做粥。做粥是花生渣简单的使用方法,可以在做米粥、玉米面粥时直接加入,在未沸腾前加入,便于花生渣充分浸泡。注意要控制好炉火,防止沸腾时溢出。

制作面食。可以将适量花生渣用水浸泡,加入面粉和成面团或加入玉米面与适量的白糖,用来制作馒头或窝头。

好吃的溜溜花生米怎么做好吃又简单,做法

溜溜花生米怎么做好吃又简单

窍门一:炸之前,用水将花生米冲一下,然后将表面的水控干;窍门二:凉油下锅,在向锅中倒入油后,同时将花生米下锅;窍门三:花生米炸至七八成熟,不要等全熟,那样完全熟后再捞出就会糊;窍门四:出锅前加入少量白酒,烹一下,味道更独特,也会更脆;窍门五:等到花生米完全凉后加入适量的盐,搅拌均匀。这样做出来的花生米绝对能保持很长时间的香脆。但要提醒大家的一句,油炸的食品一定要适量,更何况花生里也含有丰富的油脂,所以注意控制,别HOLD不住哟。

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