中山公园美食广场是上海著名的美食聚集区，这里汇聚了各种口味的美食，从传统的中式美食到西式料理，应有尽有。今天，我们将为大家带来一份简单又美味的中山公园美食广场菜谱——红烧肉。 【红烧肉制作流程】 材料： - 五花肉 500克 - 姜片 3片 - 葱段 2段 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 3块 - 八角 2个 - 香叶 2片 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，将五花肉块放入锅中煸炒至表面微黄；
3. 加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、香叶继续煸炒至均匀；
4. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准；
5. 大火烧开后转小火焖煮40分钟，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。 适合人群： 红烧肉是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜，适合所有人群食用，特别是老年人、儿童、女性等需要摄入高蛋白、高脂肪的人群。 禁忌：

1.红烧肉的油腻感较大，消化不良、胃寒、腹泻等人群应避免食用过多；
2. 食用红烧肉时应注意火候，不要过度煮烂，否则肉质会过于柴硬；
3. 红烧肉中含有糖分较高，因此应注意控制食用量，以免摄入过多的糖分。 在中山公园美食广场，你可以品尝到各种不同口味的美食，包括糖醋排骨、糯米鸡、生煎包、小笼包等等。无论你是喜欢中式还是西式料理，都能在这里找到适合自己的美食。快来中山公园美食广场，享受美食之旅吧！