大家好,今天来为大家分享饺子馅怎么弄好才好吃的一些知识点,和做饺子馅怎样调才好吃的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
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首先要熬一定量的花椒水放入肉中,切少许姜放适量十三香,老抽生抽鸡精香油,搅拌均匀放置一旁,然后切适量大葱放进去搅拌均匀搁置2小时后味道甚佳
材料:
500克猪肉末
200克韭菜
1个鸡蛋
1汤匙生姜末
1汤匙葱花
1汤匙盐
适量生抽、料酒和白胡椒粉
步骤:
1.将猪肉末放入大碗中,加入姜末、葱花、盐、生抽、料酒和白胡椒粉,搅拌均匀。
2.将韭菜洗净切碎后加入猪肉末中,再打入一个鸡蛋,继续搅拌均匀。
3.如果馅料太干可以适当加入一些水或高汤,使馅料更加湿润。
4.将调好的馅料揉成团状,然后分成适量的小份备用。
注:可以根据个人口味适量调整调料的用量。
俗话说好吃不如饺子,好吃饺子馅儿有很多种:韭菜鸡蛋馅儿,白菜香菇粉条馅、芹菜香干馅儿、牛肉大葱馅、芹菜猪肉馅、番茄鸡蛋馅、酸菜猪肉馅、白菜猪肉馅、虾仁三鲜馅。
步骤/方式1
猪肉剁成肉馅
步骤/方式2
虾肉剁成泥
步骤/方式3
韭菜切成沫备用
步骤/方式4
把肉馅、虾泥放入韭菜沫里,加入食盐、鸡粉、十三香、生抽、料酒
步骤/方式5
放入少许花生油、搅拌均匀、饺子馅就调好了
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