各位老铁们好，相信很多人对紫扁豆扁豆荚怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于紫扁豆扁豆荚怎么弄好吃以及种扁豆的方法和技巧的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
1、种植季节
扁豆一般在夏季露地栽培，通常在1月中旬后即可陆续保证，但是不同的地区的气候不一样，所以它播种时间也是不一样的，比如在长江流域扁豆的种植时间在5-7月进行，而华北地区的种植时间大多在6月进行。
2、选种播种
扁豆按它的荚色可分为白扁豆、青扁豆以及紫扁豆，其中青扁豆荚扁薄、脆嫩；紫扁与白扁豆类似，荚肉厚，煮熟绵软。
播种时结合翻耕每亩施入腐熟的农家肥3000公斤以及适量的化肥作为基肥，肥料要和土壤混匀，在耙平整地。扁豆一般多进行直播，采取开沟或者穴播的方法，控制株距在35-50厘米、行距在100-130厘米，一般每穴播种3-4粒，出苗后每穴留苗两株。
扁豆一般在夏季露地栽培，通常在1月中旬后即可陆续保证，但是不同的地区的气候不一样，所以它播种时间也是不一样的，比如在长江流域扁豆的种植时间在5-7月进行，而华北地区的种植时间大多在6月进行。
2、选种播种
白茶豆和紫茶豆颜色不一样。
扁豆根据豆荚的颜色，可以分为白扁豆，青扁豆和紫扁豆三个类型，而且扁豆的花和种子也是随着颜色的变化而变化的。
材料
扁豆200克、新鲜面条200克、葱1段、大蒜2瓣、酱油3勺
（45ml）、盐1/2茶匙
（3克）清水适量；
做法
1）先将扁豆洗净，剔去两端的筋，掰成长约5厘米的段；
2）葱切成片，大蒜用刀拍散，然后再切成末；
3）炒锅中加入底油，用中火烧到7成热时，放入葱片炒出香味；
4）倒入扁豆，翻炒2分钟后倒入清水，水量能没过扁豆即可；
5）加入酱油拌匀，加盖用中火焖3分钟；
6）水开后，将锅里的汤汁盛出备用；
7）改成小火，将1/2量的面条码在扁豆上，淋上一层食用油，然后再码上另一半面条；
8）浇上盛出的汤汁
（汤汁分2，3次加入），加盖用小火焖10分钟；
9）待汤汁收干后，撒上蒜末，用筷子轻轻挑拌，最后调入适量盐。
紫扁豆扁豆荚怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于种扁豆的方法和技巧、紫扁豆扁豆荚怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。
