(一)时代数码广场美食详细菜谱
时代数码广场是一个汇聚各种美食的地方,这里有很多美味的小吃和特色菜肴。以下是一份详细的菜谱,供您参考。
1.烤鸡翅
材料:
- 鸡翅中 500 克
- 橄榄油 2 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 黑胡椒 1/4 茶匙
- 蒜粉 1/4 茶匙
- 洋葱粉 1/4 茶匙
- 面粉 2 汤匙
- 蜂蜜 1/2 汤匙
- 酱油 1/4 汤匙
- 辣椒粉 1/4 茶匙
- 黄油 1 汤匙
制作流程:
1.将鸡翅中洗净,擦干水分。
2. 将橄榄油、盐、黑胡椒、蒜粉、洋葱粉和面粉混合在一起,搅拌均匀。
3. 将鸡翅中放入混合好的面粉中,拌匀。
4. 将鸡翅中放入烤盘中,放入预热至 200 摄氏度的烤箱中,烤 20 分钟左右。
5. 将蜂蜜、酱油、辣椒粉和黄油混合在一起,涂抹在鸡翅上。
6. 将鸡翅放入锅中,烤 3 到 4 分钟,直到金黄色。
适合人群:
这道菜适合所有人群,尤其是喜欢烤鸡翅的人。
禁忌:
这道菜需要烤箱烤制,因此在制作过程中需要注意卫生,确保烤箱干净。如果烤箱没有预热,那么鸡翅中可能会烤糊。此外,在食用时需要确保鸡翅中没有骨头,否则可能会卡住喉咙。
(二)适合人群和禁忌
2. 酸辣汤
材料:
- 猪骨 500 克
- 鸡肉 250 克
- 豆腐 100 克
- 大葱 1 根
- 姜片 3 片
- 辣椒 2 个
- 香菜 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
制作流程:
1.猪骨和鸡肉洗净,切成块状。
2. 豆腐切成块状。
3. 大葱、姜片切成葱花、姜片备用。
4. 辣椒去籽,切成块状。
5. 香菜切成段备用。
6. 锅中加入适量食用油,烧热后加入葱花、姜片煸炒出香味。
7. 加入猪骨和鸡肉块,煸炒至肉变色。
8. 加入豆腐块,继续煸炒至豆腐变软。
9. 加入适量水,煮沸后改小火继续煮 1 小时左右。
10. 加入辣椒块,继续煮 5 分钟左右。
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1.加入适量盐、白胡椒粉、鸡精调味,煮沸后转小火煮 10 分钟左右。
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2. 加入辣椒段、香菜段即可。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,特别是喜欢酸辣口味的人。
禁忌:
这道菜需要煮很长时间,因此在制作过程中需要注意耐心,以免煮过头。此外,如果不喜欢辣椒的味道,可以适量减少辣椒的用量。
(三)注意事项
3. 红烧肉
材料:
- 五花肉 500 克
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 冰糖 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
- 八角 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
制作流程:
1.五花肉切成块状,焯水备用。
2. 热锅凉油,放入姜、葱煸炒出香味。
3. 加入焯水后的五花肉块,煸炒至肉变色。
4. 加入适量料酒、生抽、老抽和冰糖,继续煸炒至肉块表面焦黄。
5. 加入适量水,放入八角,煮沸后转小火炖煮 30 分钟左右。
6. 加入适量盐、鸡精调味,继续炖煮 5 分钟左右。
7. 收汁至肉块表面呈现出红色,即可关火。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,特别是喜欢红烧肉味道的人。
禁忌:
这道菜需要慢慢炖煮,因此需要注意耐心,以免煮过头。此外,如果不喜欢五花肉的口感,可以适量减少肉的用量。