大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于开花的菜怎么弄好吃，你们家乡会吃这种开花的青菜吗这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 你们家乡会吃这种开花的青菜吗
2. 农村的槐树花开了，请问怎么做才好吃
3. 要开花的马季齿菜还能吃吗
4. 菜心的花能吃吗菜心是开了花的好吃还是没有开花的好吃呢

你们家乡会吃这种开花的青菜吗

我乡下就爱种这种菜。

（我是广东人）

在我乡下这，我们都叫这菜“菜心”。有“白菜心”、“四九多心菜”、“紫菜心”，“矮脚白菜心”、“迟白菜心”……反正都是爱吃菜中心。

这菜心特别甜，我就喜欢吃，也种了很多。一到秋天，我这的人就开始种各种“菜心”。我自己的也种了几种菜心，长势喜人啊。

一般情况下，菜心的生长周期有的是60天，有的是90天。长成摘过一次菜心后就会连续的长菜心，让人吃到腻的感觉都有。这时候，大家会瞧准阳光灿烂或北风天，把菜心摘下后用水烫一下，然后晒干储存，以备春天没青菜的那个时间段。

上图的是紫菜心

上图的是白菜心

上图的是四九多心菜

农村的槐树花开了，请问怎么做才好吃

每到春暖花开时桂花的香味总是那么的让人迷醉，其实槐花也是可以食用的，而且做法简单省时不繁琐，大家多动手尝试制作几次就可以熟练掌握

下面我分享一下我制作槐花的方法，希望对大家有所帮助

槐花鸡蛋饼

将摘好的槐花冲洗干净，要多冲洗几遍。将洗好的槐花放入盆中，放入食盐搅拌均匀

打入两个鸡蛋，放入适量的清水以及面粉，搅至面糊中没有面疙瘩

起锅烧油，油热后倒入面糊摊平，小火煎至一面定型后，用铲子小心的翻面，煎至两面金黄后即可关火出锅，根据个人喜好切成自己喜欢的形状，切好后摆盘即可

清香可口的槐花鸡蛋饼就做好了，特别简单

蒸槐花

槐花清洗干净后放入盆中，盆中倒入适量面粉、食盐、黑胡椒粉，用筷子搅匀，不要一团一团的黏在一起，要搅至粒粒分明即可

取一碗，碗中放入蒜泥、生抽、香醋、白砂糖，喜欢吃辣的朋友可以放入适量的辣椒油

蒸锅倒水，大火蒸上气后，将拌槐花放入锅中大火蒸十分钟左右

蒸好后取出摆盘，吃的时候蘸着我们事先调制好的酱料

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎在评论区留言讨论！

要开花的马季齿菜还能吃吗

可以。马齿笕有花仍然能够食用，但口味不太好。如果马齿苋花盛开后，枝干较为肥大，马齿苋则仍然美味。如果马齿苋已经开始结籽，则口感较差。

马齿苋开花后其实也是可以食用的，不过不太适合鲜食了，因为有些老了。我们可以把开花的马齿苋晒干，做成干菜来吃，味道也是非常不错的。

菜心的花能吃吗菜心是开了花的好吃还是没有开花的好吃呢

菜心不同的地方叫法也不同，是油菜花，花是黄色的小小的。这个黄色小花其实是可以吃的，但是要注意清洗干净。虽然能吃，但是不太好吃，吃到嘴有感觉有点发苦。友情提示：严格来说是不能吃的，因为花中含有的大量元素，有好有坏，最好不要吃为妙。特别是买的菜心农药残留最厉害的就在花里面。因为清菜在种植阶段都会喷洒一些农药,特别杀在快要收成的时候

(开花后),花比较容易残留农药,所以最好不要吃,如果要吃,最好能在水中浸泡一段时间。

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