豆角粉怎么弄好吃视频教程 扁豆粉做法

今天给各位分享豆角粉怎么弄好吃视频教程的知识,其中也会对扁豆粉做法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

本文目录

  1. 扁豆粉做法
  2. 卷筒粉的豆角馅料的做法
  3. 豆角粉条的做法李妈妈
  4. 豆角面糊做法

扁豆粉做法

配料:

豌豆淀粉200克、水1200克

调料:

芥末油适量、醋适量、蒜泥适量、生抽适量、花椒油适量、盐适量、辣椒油适量、鸡精适量

制作方法:

1、将豌豆淀粉放入容器中。

2、加入100克水,搅拌成淀粉糊。

3、将剩余的水放入锅中,烧开后转小火,将淀粉糊缓缓倒入锅中,边倒边顺一个方向搅拌。

4、小火继续加热,并不停的搅拌,大约10分钟左右,关火。

5、将凉粉糊倒入适合的容器中,盆或是保鲜盒都可以。

6、室温放置3-4小时,凉粉彻底凝固晾凉即可取出。

7、取出的凉粉用专用工具挠成面条状,没有专用工具直接用刀切块或是切成面条状。

8、放入调味品,搅拌均匀,即可食用。

卷筒粉的豆角馅料的做法

材料:

豆角:适量

瘦肉馅:适量

青葱:适量,切碎

姜末:适量

酱油:适量

盐:适量

料酒:适量

香油:适量

水淀粉:适量

步骤:

将豆角洗净后切成小段,备用。

取一个小碗,加入瘦肉馅,并根据个人口味添加适量切碎的青葱、姜末、酱油、盐、料酒和香油。搅拌均匀,成为豆角馅料。

锅中烧开适量的水,将切好的豆角倒入锅中焯水,焯水时间不宜过长,使豆角保持一定的嚼劲。

焯好的豆角捞出,放入冷水中漂凉,然后沥干备用。

取一段卷筒粉皮,将豆角馅料平均地摊在皮上。

把豆角馅料卷起来,用手轻轻捏紧两端,并切成适量的段落。

锅中烧开水,将卷好的豆角馅料放入锅中煮熟。

煮好的卷筒粉捞出,沥干水分,摆盘。

最后,可以根据个人喜好在上面撒上一些青葱末作装饰。

卷筒粉的豆角馅料就做好了,可以品尝美味啦!

豆角粉条的做法李妈妈

.蒜、姜、洋葱、辣椒全部切好

2.土豆切丝泡水中备用。

3.热水烧开将粉条泡开。

4.水烧开将豆角棹几分钟捞出

(豆角一定要割成小条哦,更入味,不过挺费时间割的。

5.葱姜蒜辣椒爆香后放入五花肉炒至变色后放入酱油,花椒粉,五香粉少许,盐调味。

6.放入土豆丝翻炒入味,放入豆角再来一点生抽提味儿,5分钟左右后加入棹好的粉条,搅拌均匀即可。

豆角面糊做法

材料

榨菜,猪心,盐,酒,砂糖,生抽,姜丝,生粉

做法

1、猪心洗净切片,用盐、酒、砂糖、生抽、姜丝、生粉腌好。

2、再放上榨菜,淋上生油,放锅里蒸十分钟左右便可食用。

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