昆明美食餐厅推荐

(1)云南过桥米线 云南过桥米线是一道非常有名的特色小吃，它的特点是用鸡汤或高汤作为底料，配上新鲜米线、肉类、蔬菜等食材，最后再加上一勺香浓的鸡汤，口感鲜美，营养丰富。 制作流程：

1.准备米线。米线的最佳长度为20厘米左右，用沸水烫熟，捞出沥干备用。
2. 准备食材。将猪肉、鸡肉、蔬菜等食材切成薄片或薄片状，备用。
3. 准备汤料。将鸡汤或高汤烧开，加入米线、肉类、蔬菜等食材，搅拌均匀。
4. 煮熟米线。将煮熟的米线放入碗中，倒入汤料即可食用。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢米线和鸡汤的人。 禁忌：

1.不要在早餐时食用过桥米线，因为它很油腻，容易引起消化不良。
2. 过桥米线的汤料不要用鸡汤，而是选择高汤或江水作为底料，因为江水更清淡，更适合米线的口感。

(2)昆明酸辣粉 昆明酸辣粉是一道源自昆明的传统小吃，它的特点是口感酸辣爽口，汤汁鲜美。 制作流程：

1.准备食材。将米粉、豆芽、肉片、蔬菜等食材切成小块，备用。
2. 准备汤汁。将猪骨或鸡骨熬制成高汤，加入葱姜蒜、醋、辣椒、花椒等调料，搅拌均匀。
3. 煮熟米粉。将煮熟的米粉放入碗中，倒入汤汁即可食用。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢酸辣口感的人。 禁忌：

1.不要在早餐时食用昆明酸辣粉，因为它很辣，容易引起消化不良。
2. 酸辣粉的汤汁不要用鸡汤，而是选择高汤或江水作为底料，因为江水更清淡，更适合米线的口感。

(3)云南野生菌 云南野生菌是云南地区的特色食材，是一种非常营养丰富的食品。 制作流程：

1.准备食材。将野生菌进行分类，分别采摘，备用。
2. 准备调料。将干辣椒、花椒、葱姜蒜等调料切碎，备用。
3. 烹饪野生菌。将采摘好的野生菌放入锅中，加入调料，翻炒均匀。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢野生菌口感的人。 禁忌：

1.不要在早餐时食用野生菌，因为它很鲜美，容易引起食欲旺盛，影响消化。
2. 野生菌不要和肉类一起食用，以免增加油腻感。