各位老铁们好，相信很多人对五味子晒干怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于五味子晒干怎么弄好吃以及自制五味子的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 五味子怎么保存
2. 自制五味子的做法
3. 五味子平茬后培养技术
4. 五味子鲜果怎么保存

五味子怎么保存

五味子是木兰科植物五味子或华中五味子的干燥成熟果实，所以保存五味子时要注意防潮霉变和虫蛀。

通风处保存

1、将五味子放在阳光下晒干或烘干水分。

2、将干燥的五味子放入干净的自封袋中。

3、然后放在阴凉通风处，避免阳光直射即可。

冰箱保存

1、将五味子先用干净的塑料袋装好。

2、然后放入一个玻璃罐中，密封好，避免水汽进入。

3、最后将玻璃罐放在冰箱保鲜层即可。

自制五味子的做法

一、净制除去杂质。

二、切制用时捣碎。

三、炮炙

1.醋制取净五味子，加醋拌匀，置适宜的容器内，加热蒸至黑色，取出，干燥。用时捣碎。每五味子100kg，用醋2kg，必要时可加适量水稀释。

2.酒制取拣净的五味子，加黄酒拌匀，置罐内或适宜的容器内，密闭，坐水锅中，隔水炖至酒吸尽，取出，晒干即得。每五味子100kg，用黄酒20kg。

3.蜜制

(1)取炼蜜用适量开水稀释后，加入净五味子，拌匀，焖透，置锅内，用文火加热，炒至不粘手为度，取出放凉。每五味子100kg，用炼蜜10kg。

(2)先将蜂蜜置锅内，加热至沸，倒入五味子，用文火炒至不粘手为度，取出，放凉。每五味子500g，用炼熟蜂蜜90g。

(3)取净五味子与炼熟的蜂蜜和适量开水拌匀，蒸2-3小时取出，晾干。每五味子100kg，用蜂蜜15kg。

(4)取五味子加水润湿，蒸至红褐色，同蜜拌匀，再蒸8小时，至黑色为度。每五味子500g，用蜜180g。

(5)取五味子用酒蜜拌匀，蒸30-40分钟，取出晒干即可。每五味子1kg，用黄酒120g，蜜150g。

4.炒制取五味子用文火炒至鼓起，呈紫褐色为度。

5.蒸制将原药除去杂质及梗，淘净，滤干。置蒸笼内蒸4小时

(以上汽后算起)，取出，干燥，筛去灰屑。

五味子平茬后培养技术

（一）播种育苗

1、采种、层积处理及催芽

8月下旬至9月中旬采收成熟的红色果实，搓去果皮果肉，漂除瘪粒，放阴凉处晾干。12月中下旬用清水浸泡种子2-3天，每天换一次水，然后按1；3的比例将湿种子与洁净细河沙混合在一起，装在布袋或麻袋内，在室外通风不集水处挖深0.7米，宽0.8米，长2米以下土坑覆土储藏，上盖草保湿，温度保持0-5℃，沙子湿度一般为饱和含量的40-50%，通常用手握紧成团又不滴水。

2、苗圃地选择及播种前准备

苗圃地最好选择地势平坦，水源方便，排水好，疏松、肥沃的沙壤土地块。苗圃地应在前一年土壤结冻前进行翻耕、耙细，翻耕深度25-30cm。结合秋翻施入基肥，每亩

（667m）施腐熟农家肥5m左右。

五味子鲜果怎么保存

1、如果新鲜的五味子量比较少，并且在3天内能够吃掉，只需要保持干燥，放在冰箱冷藏即可。

2、将五味子洗净、晾干，然后泡在蜂蜜中，制成蜂蜜五味子茶，放在冰箱中，可以延长保存时间1个月左右。

3、若是五味子量大，需要长时间保存，就需要洗净之后平铺在簸箕上，晒干水分，再用袋子密封保存。

五味子晒干怎么弄好吃和自制五味子的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！