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本篇文章给大家谈谈蛋糕芋头怎么弄好吃视频，以及芋泥蛋糕的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
食材清单：牛奶2大匙，牛奶50克，低筋面粉60克，蛋黄3个，蛋白3个，无盐奶油40克，砂糖30克，砂糖60克，全蛋1个，蒸熟的芋头250克。
烹饪步骤：
1.制作芋泥馅。将蒸熟的芋头趁热压成泥状，再加入砂糖和牛奶拌匀备用，将无盐奶油和牛奶以小火加热，煮沸后离火。
2.筛入低筋面粉，并以木匙快速搅拌，放回炉火上，边加热边搅拌，直到面煳成为一团，且不会沾黏锅子后离火
（加热时间约1分钟），然后再把面团移至钢盆内。
3.将蛋黄和全蛋打散，分3次加入面团中，每次加入都要充分拌匀，制作蛋白霜。把蛋白打到粗泡后，分3次加入砂糖，打到蛋白有光泽，末端呈尖立状即可。
4.把蛋白霜分2次加入面煳中，边转动钢盆边搅拌均匀，将面煳倒入舖有烘焙纸的烤盘内，然后抹平表面，放进已预热185℃的烤箱中，烤15分钟。
5.烤好后，随即将蛋糕移出烤盘，并把四边的烘焙纸撕开，放至完全冷却。
材料：
芋头300克，鸡蛋1个，白糖适量，牛奶适量，低粉适量，砂糖适量，黄油适量。
步骤：
1.芋头去皮切小块，放入锅中，加水煮开，慢火煮熟，捞出晾凉，用压成泥。
2.糯米粉倒入碗中，加适量水调成小面团，搓成小丸子，备用。
3.蛋黄、白糖、牛奶、淀粉混合搅拌均匀。
4.将芋泥加入蛋液中，搅拌均匀。
5.将蛋白和砂糖打发，加入黄油搅拌均匀。
6.将蛋白沫加入芋泥中，轻轻拌匀。
7.取适量芋泥馅，包入糯米丸子，搓成扁圆形。
8.烤箱预热至180度，将芋泥糯米球放入烤盘中，送入烤箱烤约20分钟至金黄色即可。
9.取出静置凉透，即可享用。
温馨提示：
1.煮芋头的块状大小应适中，以利于煮熟。
2.做芋泥馅时，不要加入太多水，影响口感。
3.烤制时注意掌握时间和温度，过度烤制会影响口感。
1.
准备食材用料：6寸蛋糕胚一个
芋泥部分：芋头400克，熟紫薯50克，黄油10克，炼乳40克，奶油50克，糖10克
奶油部分：淡奶油250克，细砂糖20克，紫薯粉2克
芋头洗净，削皮切块。
2.
我是切成小块上蒸锅蒸熟的
3.
上蒸锅蒸
4.
大火烧开，蒸半小时，筷子戳一下熟了就可以。
5.
蒸熟的紫薯去皮，一起加入，加入黄油，糖，奶油，做好芋泥。
6.
奶油加7%糖打发，加入2g紫薯粉调色。
7.
芋泥和奶油准备就位
8.
事先烤好的蛋糕胚，是柔软的戚风。
9.
6寸，脱模。
10.
分割器切片，正好分四层。
11.
抹一层薄薄的奶油
12.
挤上一层芋泥，芋泥比较硬，挤上去就可以了。
13.
用抹刀抹平，慢慢抹。
14.
围一圈奶油，走一圈。
15.
上面再涂一层薄薄的奶油，蛋糕胚好粘合一点。
16.
依次抹好，四层，抹好。
17.
抹面抹好，用花嘴随意挤，装饰即可。
18.
这样漂亮美味的芋泥蛋糕就做好了
1）芋头切成丝，加入牛奶，加热至8成熟即可，放凉备用；
2）半溶化的黄油中加入白砂糖；
3）打发至颜色变浅，体积变大；
4）分次加入全蛋液；
5）每次搅拌均匀后再加入下一次的全蛋液；
6）加入香草精；
7）搅拌均匀；
8）筛入低粉、全麦粉、泡打粉、苏打粉；
9）稍拌；
10）加入做法1）一半量的牛奶芋头丝；11）翻拌均匀；
12）盛入纸膜，表面放上剩余的牛奶芋头丝，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，25分钟左右。
关于蛋糕芋头怎么弄好吃视频，芋泥蛋糕的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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