沈阳中海城附近美食

1.青椒炒肉丝 材料： - 瘦猪肉

(切丝)200克 - 青椒

(切丝)100克 - 大葱

(切段)50克 - 姜

(切片)30克 - 蒜

(切末)30克 - 料酒1汤匙 - 生抽1汤匙 - 白糖1汤匙 - 盐1/2茶匙 - 鸡精1/4茶匙 - 植物油适量 制作流程：

1.将猪肉丝用盐、料酒、鸡精拌匀腌制10分钟；
2. 热锅凉油，将肉丝煸炒至变色捞出备用；
3. 留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味；
4. 加入青椒丝、大葱段煸炒至青椒变软；
5. 加入炒好的肉丝翻炒均匀； 6. 加入生抽、白糖、盐、鸡精翻炒均匀； 7. 最后炒匀装盘即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是素食者和猪肉过敏者。它是一道健康又美味的菜肴。 禁忌： 青椒富含维生素C，如果长期大量食用，会对身体造成不良影响。另外，葱、姜、蒜都属于辛辣食品，过量食用会容易引起肠胃不适。
2. 酱爆鸡丁 材料： - 鸡胸肉

(切丝)200克 - 黄瓜

(切丝)100克 - 胡萝卜

(切丝)50克 - 青椒

(切丝)50克 - 大葱

(切段)50克 - 姜

(切片)30克 - 蒜

(切末)30克 - 料酒1汤匙 - 生抽1汤匙 - 白糖1汤匙 - 盐1/2茶匙 - 鸡精1/4茶匙 - 植物油适量 制作流程：

1.将鸡胸肉丝用盐、料酒、鸡精拌匀腌制10分钟；
2. 热锅凉油，将鸡丁煸炒至变色捞出备用；
3. 留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味；
4. 加入胡萝卜丝、黄瓜丝、青椒丝、大葱段煸炒至蔬菜变软；
5. 加入炒好的鸡丁翻炒均匀； 6. 加入生抽、白糖、盐、鸡精翻炒均匀； 7. 最后炒匀装盘即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是素食者和鸡肉过敏者。它是一道健康又美味的菜肴。 禁忌： 黄瓜富含维生素C，如果长期大量食用，会对身体造成不良影响。另外，葱、姜、蒜都属于辛辣食品，过量食用会容易引起肠胃不适。
3. 红烧肉 材料： - 五花肉

(切块)500克 - 姜片30克 - 葱段20克 - 料酒1汤匙 - 生抽1汤匙 - 老抽1汤匙 - 冰糖适量 - 食用油适量 - 清水适量 制作流程：

1.将五花肉块放入锅中，加入清水，煮至八成熟；
2. 捞出五花肉，沥干水分备用；
3. 热锅凉油，加入姜片、葱段煸炒出香味；
4. 加入煮好的五花肉块煸炒至表面微黄；
5. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀； 6. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准； 7. 大火烧开后转小火焖煮40分钟至50分钟，直到汁汁浓稠即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是素食者和红烧肉爱好者。它是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴。 禁忌： 红烧肉的糖色很重要，如果糖色炒不好，会影响红烧肉的颜色和口感。另外，葱、姜、蒜都属于辛辣食品，过量食用会容易引起肠胃不适。