大家好,今天给各位分享条虾生拌怎么弄好吃的一些知识,其中也会对生拌青虾的做法进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
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生拌青虾的做法,看了几个回答,方法都很好,我也很喜欢吃生拌青虾,丹东市的青虾现在正是最肥最鲜的虾,市场卖的很多,价钱还算可以,随时随地买点青虾,生拌一下,好听又下饭,味道又鲜又美。
我也经常喜欢做生拌青虾,我们在家里做生拌青虾,不能像饭店那么做,饭店调料很多,家庭调料很少。
最简单的做法就是,上超市买一斤新鲜的青虾,调料有精盐,料酒,米醋,白糖,小葱,生姜,香菜,少许红辣椒,白酒,调料粉等。
把青虾洗干净,沥干水装在盆里,把这些调料,装在碗里用筷子搅拌,搅拌好以后,放在盆里和清虾一起搅拌,搅拌好以后,腌制三个小时,就可以吃了,又鲜又美,又解馋,好吃又好看,注意的是生拌清虾不要放味素,保持清虾的原汁原味。
步骤1
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小白虾,清水多冲几遍,到水清为止。小白虾,海虾,活得最好,以白色,青色为佳,如果发红就不新鲜了,不能生拌。
步骤2
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半根葱切丝,姜片5-6片,辣椒丝
步骤3
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所有调料都倒入,搅拌均匀。起啤酒,走一个吧!
泰国酸辣生虾拌法如下↓
1.活虾冲洗几遍;
2.倒入沸水中焯至变色,立刻捞起过冷水;
3.剥去虾壳,背部切开,取出虾线;
4.将所有虾都处理好,得到干净的虾仁,用凉开水
(或冰水)冲洗沥干;
5.所需的调味料;
6.取5毫升橄榄油、15毫升柠檬汁、15毫升鱼露、蜂蜜5毫升、小米椒粒,少许黑胡椒粉倒在一起,充分混合
(可以用带盖的瓶子摇匀,充分乳化)成泰式调味汁;
7.将调味汁与虾仁拌匀即可,放入冰箱冷藏30分钟更佳。
难度:切墩
(初级)时间:10-30分钟主料夹板虾500g辅料姜丝适量葱花适量八角适量海鲜酱油一匙料酒一匙清醋适量食盐少许白糖半匙芥末油少许香油少许香菜适量大蒜适量干红辣椒适量生拌夹板虾的做法步骤1.把买回的虾用清水样30分钟以便让它吐出脏东西2.将虾捞到小盆中,将上述佐料全部加入夹板虾中搅拌,静置30分钟即可使用了,放入冰箱冷藏味道更加。小贴士因为是生吃,所以虾一定要选鲜活的哦!
OK,关于条虾生拌怎么弄好吃和生拌青虾的做法的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。