大家好,今天小编来为大家解答盐水煮大虾怎么弄好吃这个问题,盐水煮大虾的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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用料:基围虾500克
辅料:葱1根,姜3片,八角1个,桂皮1小段,花椒1匙,盐1匙,料酒1匙,
烹饪步骤:
1.准备材料。
2.虾洗净后,挑去虾线。方法是找到虾背第二个关节处,用一根牙签刺破一点表皮,然后用牙签往深一点挑出虾线就行了。
3.锅里倒入足量清水,放入葱结、姜片、八角、桂皮、花椒、盐、料酒,将水煮开。
4.放入处理好的虾。
5.大火煮沸即可关火出锅,
1.基围虾洗净,沙茶酱一瓶。
2.把虾抽出虾肠。
3.坐锅烧水至开放姜片,然后加入处理好的基围虾。
4.大火煮1分钟捞出放凉白开,
(我放的是矿泉水)
5.葱蒜切好。
6.加入生抽,辣椒油,最后加半勺沙茶酱
材料
新鲜河虾500克,盐15克,花椒4粒,姜2片,葱3段,料酒50克,味精5克
做法
1、新鲜河虾去须、脚,洗净后入开水锅内。
2、在烧开之前,锅内先加入葱、姜味精、料酒、盐、花椒等调料,烧开后将浮沫撇去,约3分钟左右虾即可煮熟。
3、而后连汤一起离火装入碗中,冷却后盛入盆内即可。
盐水虾冷水下锅,加盐后煮10分钟捞出过凉水或者冰水。再盛出装盘,一道美味的盐水虾就完成了。吃的时候可以调一点姜醋汁增加风味
OK,关于盐水煮大虾怎么弄好吃和盐水煮大虾的做法的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。