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大家好，今天来为大家解答肉汤泡饭怎么弄好吃视频这个问题的一些问题点，包括甲鱼泡饭用的什么酱料也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
“一部分瘦的鸭肉直接就吃了，余下的肥一点的，连带着皮和鸭架撕成小块做汤喝，夏天喝点鸭汤最好不过了。这汤喝着不上火，加了点白菜叶，还有解毒清火的作用。”
用料主料鸭架1只白菜150克调料食盐1茶匙葱白1段牛奶100毫升水800毫升白胡椒粉少许鸭架汤的做法1.鸭架连带肉撕成块状，白菜洗净、葱切成小段待用
2.中火，炒锅倒底油，把白菜叶放入锅内翻炒，待白菜叶表面带点焦色后盛出待用，汤锅内倒入清水
3.待水烧开后，放葱段和鸭架，再次开锅后放牛奶
4.煮约10分钟左右，去除汤表面的浮末和多余的油脂，把炒好的白菜放入汤内，小火继续煮20分钟，最后放盐和胡椒粉调味即可
奶奶90岁牙都掉光了，大过年的，做点什么好吃的才好呢？
别的不说就冲您提这个问题，就知道您是一个好人，是个有孝道的人，先为您手动点一个大大的赞！
东哥下厨房，总有新花样。大家好，我是【大东哥的小日子】，一个好吃爱做的美食领域创作者。希望我的回答能对您有所帮助。
我家里有老人，很老的老人哦，姥爷都已经101岁了，所以我们家过年过节的时候，做菜也会注意一些，虽然他老人家牙口还好，我们也会特意做一些适合老人家吃的菜。
适合老人家吃的菜老人一般牙口都不好，牙口不好，吃东西就费劲，所以要尽量做一些软的容易消化的东西，同时营养还要够。另外老人的饭量一般都不大，要通过不多的食物来维持身体需要，所以这个菜营养要齐全。硬的东西也可以买破壁机，打碎之后再给老人做菜吃。比如老人特别喜欢吃花生米，牙口又不好，那就把花生米打成花生碎，或者是花生粉，放在粥里或者喝豆浆的时候放一些，又不需要嚼，又能吃到花生的味道。
南瓜粥老年人的肠蠕动一般比较慢，适合吃一些粗纤维的东西。但是还不能太硬，南瓜或者地瓜这种食物都特别适合。这两种食材里面的纤维素特别多，蒸熟之后非常软，所以适合做粥给老人吃。粥就特别适合老人的肠胃特点。
【做法】
南瓜去皮，切大块上锅蒸熟。蒸熟后，用勺子压成泥。做粥的话就比较随意了，可以做小米粥，可以做大米粥，也可以做奶粥。具体步骤就是把米先泡至少半小时，然后在锅里煮。水和米的比例至少要7:1。米快煮熟的时候，就可以把地瓜或者南瓜放到锅里跟米一起煮。等到粥煮粘稠时，就可以出锅了。出锅之后可以加一些奶增加营养。蒸水蛋蒸水蛋口感特别软，没有牙都能吃，特别适合刚开始吃东西的小孩和牙口不好的老人。还有丰富的蛋白质，而且里边可以加其他的食材，增加营养。
【做法】
如果需要加蔬菜的话，可以把蔬菜先蒸熟，然后切碎或者打成汁或者粉，备用。如果想加虾仁的话，也可以把虾仁切碎，备用。碗里打几个鸡蛋，打散，加清水。鸡蛋和水的比例大致是1:1.2。如果有其他食材要加里边的话，现在就可以加里了。蒸锅里烧水，水开之后放入打好的鸡蛋。再次开锅之后蒸8分钟出锅。当然，这要根据你的容器来定。如果蛋液不是特别的多的话，8分钟足够了，如果容器里面装的蛋比较厚的话，时间要适当增加。西红柿炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋是非常常见的一个菜，也是非常适合老人和孩子吃的一个菜不仅营养丰富，而且可以做得很软烂，酸甜可口增进食欲。当然这里是有窍门的，正常我们吃西红柿可以不去皮，但是给老人和孩子吃的话，就一定要去皮，这样方便他们咀嚼。
【做法】
西红柿切十字花刀，用开水烫一下，去外皮，切成小丁。三，四个鸡蛋打散，备用。起锅烧油，油温高的时候，放入鸡蛋翻炒，炒熟之后取出备用。锅内不用加油，炒鸡蛋剩下的油就足够用了。放入西红柿丁翻炒，这个时候要用小火。可以加糖或者盐，可以快速的炒出红汤。炒出汤汁之后，放入炒好的鸡蛋，就可以出锅了。出锅之后就不要撒葱花了，因为葱花老人吃起来也可能嚼起来费劲。清蒸龙利鱼龙利鱼肉质细嫩，蛋白质含量高，而且没有鱼刺，特别适合老人和小孩。做这个菜时，如果老人不喜欢吃油腻的，就可以少放一些油。不喜欢吃花椒的味道也可以直接用热油，不用花椒油。如果之前介绍的菜品比较家常的话，这个菜就可以过年过节的时候给老人做，又能上得去台面，又能算得上大菜了。
【做法】
龙利鱼洗净，可以切成大块也可以不切。葱切丝，姜切丝。用姜片料酒腌制龙鱼20分钟。上蒸锅蒸8分钟。倒掉蒸鱼的水，撒上葱丝和姜丝。起锅烧油，用小火炸糊花椒粒，把热油浇在葱丝姜丝上。淋上蒸鱼豉油就可以吃了。总结由于老人的牙口不好，而且胃肠蠕动比较慢，吃东西比较少，所以要给老人做个容易消化的软一些的食物。做菜的同时尽量要保证多种营养。比如说炒菜或者蒸菜的时候可以放入蔬菜末，胡萝卜末，木耳末之类的食材，增加营养。使老人在有限的饭量之内，尽可能多摄入更多的营养。
食材选择要尽量选择营养高，纤维含量高，做熟之后比较软烂的食物。做法可以尽量选择老人比较喜欢的蒸煮，这样做出来的食物比较软烂，牙口不好也问题不大。
以上是我的回答，水平有限，仅供参考。更希望可以看到更多网友分享的高见，能学习到更多的美食知识和技巧。
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焗饭是怎么做出来的，焗饭就是芝士与米饭的完美结合，焗饭的制作也是非常的简单，就是把炒好的米饭放上芝士，放进烤箱焗就可以了，焗更保留了食物的原汁原味，焗饭既营养又好吃，香味浓郁，我就经常在家给孩子们做。
焗饭相信很多年轻人都吃过，只要去过西餐厅的应该都知道什么是焗饭，焗饭香味浓郁，再加上拉丝的芝士，吃上一口真的是满齿留香，回味无穷，我表哥家就是开西餐店的，我也是经常会去帮忙，最受欢迎的就是焗饭了，特别是小孩子都喜欢吃。
焗饭可以做成各种口味的，焗饭其实制作起来很简单，就比炒饭多一个步骤，自己都可以在家给孩子做，可以根据自己的口味来做，自家在家做，用的食材吃着也放心，下面就来给大家分享下做法。
一、制作步骤1、食材：大米、盐、油、胡萝卜、火腿、培根、洋葱、土豆、玉米粒、甜椒、马苏里拉芝士碎、番茄酱、蚝油、生抽、胡椒粉
2、先把米饭提前蒸上，蒸米饭的时候，把米淘洗两遍放进去，加入适量的水，再加一点油和盐，这样蒸出来的米饭是一粒一粒的，做出来的焗饭更好吃，蒸好后，把盖子打开，用铲子放一放，这样凉的快。
3、把培根切成小块，胡萝卜洗干净切丁，土豆洗干净切丁，火腿切丁，甜椒去蒂去籽洗干净切丁，洋葱洗干净切丁，再准备一点玉米粒，孩子爱吃。
4、起锅烧油，锅里加入适量的油，油热把培根、火腿放进去翻炒一下，炒制培根肥的地方变透明，加入土豆、胡萝卜翻炒均匀，再放入青椒、洋葱、玉米粒，加入番茄酱、盐、蚝油、生抽，胡椒粉翻炒均匀，把米饭放进去翻炒均匀。
5、把炒好的米饭放入碗中，要那中可以放进烤箱的碗哦，把米饭整理平整，均匀的铺上马苏里拉芝士碎，放进预热好的烤箱，上下层200度烤10分钟左右就可以了。
6、烤制的时候注意看着点，烤至芝士完全融化，微微焦黄就可以就可以了，真的是非常好吃，香味浓郁，再加上拉丝的芝士，孩子每次都吃不够
小技巧1、做焗饭最好是用隔夜的米饭，因为刚蒸出来的米饭水分都很多，做出来会影响口感，蒸米饭的时候可以放点盐和油，这样蒸出来的米饭一粒一粒的，做出来的焗饭会更好吃，口感更好。
2、焗饭那可以做成各种口味，海鲜焗饭、牛肉焗饭等都非常的好吃，根据自己的喜好口味来放配菜和调料，烤制的时候注意观察，不要烤过了。
总结：怎么样，是不是很简单，色泽诱人、香浓解馋、营养美味的拉丝焗饭就做好了，吃腻了炒饭，可以来上一份焗饭，瞬间就有食欲了，可以根据自己的喜好口味来放各种配菜，我自己就经常在家做，真的很好吃哦，孩子们都很喜欢吃，大家都可以试试哦！
感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心。
这个你要去湖北武汉的状元甲餐厅品尝才知道，他们天天排队武昌水果湖东一路，南湖大道，杨园南路，光谷九峰停车场都有，甲鱼汤泡饭是湖北一绝，还是武汉美食前50强第一名。甲鱼有养殖，湖塘，仿野生养殖和纯野生四个品种，价位不一样，但是物美价廉，味道鲜美甲鱼汤泡饭更是湖北名菜
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