1.【惠东美食文案】——详细菜谱
2. 食材： - 猪肉

(五花肉) 150 克 - 鸡蛋 2 个 - 生姜 适量 - 葱 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 白胡椒粉 适量 - 食用油 适量
3. 【步骤】 -

1.将五花肉切成厚度约为 0.5 厘米的片，用料酒、生抽、盐、白胡椒粉腌制 15 分钟。 -
2. 鸡蛋打散备用。 -
3. 热锅凉油，将腌制好的肉片煎至两面金黄，取出备用。 -
4. 在同一个锅中加入鸡蛋液，煎炒至鸡蛋熟透。 -
5. 将煎好的肉片和炒好的鸡蛋混合在一起。
4. 【特点】 - 这道菜色香味俱佳，肉质鲜嫩，口感细腻。 - 适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其适合老年人、小孩和素食者。 - 禁忌：这道菜富含蛋白质，但过量食用会增加体内胆固醇含量，因此患有高胆固醇和心血管疾病的人应适量食用。
5. 【注意事项】 - 煎鸡蛋时火候要掌握好，以免鸡蛋煮老。 - 煎肉片时要控制火候，避免煎糊。 - 混合食材时要掌握好顺序，以免口感不一致。 6. 【总结】 - 这道菜是一道色香味俱佳的传统惠东美食，肉质鲜嫩，口感细腻。适合所有人群食用，尤其适合老年人、小孩和素食者。但需要注意火候和顺序，以确保口感和营养都得到保留。