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食材：花甲200克、油适量、盐1茶匙、海鲜酱1茶匙、生抽1茶匙、红尖椒20克、小葱1根、姜1块、洋葱10克
步骤：
1、花甲用盐水浸泡20分钟。
2、尖椒切碎丁，小葱切葱花，姜切末，洋葱切段。
3、首先起锅倒水，倒入花甲煮至开口捞出用清水冲洗干净。
4、然后起锅倒油，放入红尖椒、姜、洋葱爆香。
5、接着倒入花甲、生抽爆炒2分钟，再放入海鲜酱、盐翻炒3分钟。
6、最后撒上葱花即可。
分
.准备好花甲，将其洗净，去除沙粒和杂质。如果有需要，可以将花甲剪去背部的黑色肠线。
2.准备姜片和大葱，将其切成细末备用。
3.烧一锅清水，水量可以根据个人口味和需求进行调整。
4.当水开始煮沸时，加入姜末和大葱末，煮出姜葱的香味。
5.将花甲放入锅中，煮至花甲外壳变成橙红色，说明花甲已经熟透。这个过程只需几分钟，煮的时间过长会导致花甲肉质过硬。
6.关火，加入适量的盐和白胡椒粉，调味品味。可以根据个人口味适量调整调料。
7.把煲汤倒入汤碗中，撒上香菜作为装饰。
这样简单的花甲煲汤即可完成。这道汤品清淡鲜美，花甲的鲜味与姜葱的香气相融合，非常开胃。根据个人喜好，你也可以根据以上步骤适量添加其他调料或蔬菜，例如蒜蓉、豆腐块、香菇等，来增加口感和丰富汤的味道。
1.花甲肉盐水浸泡10分钟
2.底料准备：小米辣青椒葱姜蒜切碎备用
3.小火热油爆香底料放入花甲肉加入半勺蚝油一勺生抽一勺米酒翻炒均匀
4.加入一勺老干妈辣酱继续翻炒一下下
5.关火撒香菜
花甲洗净泡水，加少许香油让其吐出泥沙，捞出沥干水分，锅中烧热油，下入葱姜蒜末小米辣爆香，下入花甲快速翻炒，加酱油老抽蚝油盐调味，淋入少量水，不盖锅盖大火快速翻炒，直至汤汁浓稠即可。
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