大家好，炒豆皮味重怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括豆皮发苦是怎么处理也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于炒豆皮味重怎么弄好吃和豆皮发苦是怎么处理的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 干炒豆皮的做法
2. 豆皮发苦是怎么处理
3. 王刚教你炒豆腐皮
4. 爷俩儿炒豆腐皮的做法

干炒豆皮的做法

一、用料

豆皮适量，大蒜子5-6，小红椒6个，蒜叶半根，盐少许，鸡精适量，生抽2勺，耗油2

二、炒豆皮的做法步骤

步骤1

把豆皮提前用冷水泡发备用，用清水洗两遍，准备炒的时侯再拿出来沥水分，这样的豆皮自带汤汁，不需要加水了。

步骤2

把小红椒，大蒜子，蒜叶切好备用

步骤3

起锅烧油，加入切好的大蒜子，小红椒炒香，开小火放适量生抽，耗油

步骤4

把豆皮放进去翻炒半分钟左右，加入少许盐，鸡精

（少量哦，因为耗油生抽里面都带盐味），再翻几下，放入蒜叶就可以出锅啦。

豆皮发苦是怎么处理

豆皮发苦可以先用开水烫一下，这样去苦去豆醒味，再用清水多洗几遍，如做豆皮卷用开水烫去味豆皮还不破开，做豆制品时一定要用开水先煮一下。

王刚教你炒豆腐皮

主料：青椒1个，豆皮2张

辅料：陈醋半勺，酱油1勺，盐适量，鸡精少许。

做法：

1.豆皮洗净，沥干水分，切成细丝；

2.青椒洗净后，沥干水分，切段备用；

3.锅里倒入清水烧开，然后把豆皮放进锅里，焯水；

4.锅置火上，烧热后，倒入适量菜籽油；

5.菜籽油烧热后，放入青椒翻炒

6.放入焯过水的豆皮翻炒；

7.加入醋，酱油翻炒一分钟

8.调入鸡精，翻炒均匀；关火，起锅。

爷俩儿炒豆腐皮的做法

爷俩儿炒豆腐皮做法如下：

材料：尖椒、豆腐皮、蒜、姜、葱

做法：

1、尖辣椒切成菱形的小块

2、葱姜切成丝，大蒜切末

3、锅里放入油，待油热后放入葱姜蒜炒出香味

4、再放入辣椒煸炒片刻

5、最后再放入豆腐皮煸炒，加入少许的高汤调入盐翻拌均匀，淋入水淀粉，点几滴香油

6、色香味俱佳的尖椒豆腐皮就炒好了

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！