【清清美食菜谱】——【1】食材准备

1.鲜嫩多汁的黄瓜一条，洗净去籽，切成小块。
2. 切成小块的西红柿两个，洗净备用。
3. 切成小块的胡萝卜一根，洗净备用。
4. 切成小块的豆腐一块，备用。 【2】调料准备

1.食用油适量。
2. 盐适量。
3. 生抽适量。
4. 白糖适量。 【3】制作步骤

1.将黄瓜、胡萝卜、豆腐分别焯水至变色。
2. 将焯水后的黄瓜、胡萝卜、豆腐放入大碗中。
3. 加入西红柿，搅拌均匀。
4. 加入盐、生抽、白糖，搅拌均匀。
5. 将调料倒入碗中，搅拌均匀即可。 【4】适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和素食者。黄瓜、胡萝卜、豆腐都是富含营养的食物，西红柿富含维生素C，这道菜既美味又营养。 【5】禁忌

1.黄瓜不宜和辣椒、苦瓜、芹菜等蔬菜一起食用。
2. 豆腐中含有石膏，过量食用会影响身体健康。
3. 西红柿不宜和鸡蛋一起食用。 【6】注意事项

1.焯水时不宜过长时间，以免影响口感。
2. 调料的用量可以根据个人口味进行调整。
3. 食用时不宜过量，以免引起消化不良。 【清清美食菜谱】——【1】食材准备

1.鲜嫩多汁的黄瓜一条，洗净去籽，切成小块。
2. 切成小块的西红柿两个，洗净备用。
3. 切成小块的胡萝卜一根，洗净备用。
4. 切成小块的豆腐一块，备用。 【2】调料准备

1.食用油适量。
2. 盐适量。
3. 生抽适量。
4. 白糖适量。 【3】制作步骤

1.将黄瓜、胡萝卜、豆腐分别焯水至变色。
2. 将焯水后的黄瓜、胡萝卜、豆腐放入大碗中。
3. 加入西红柿，搅拌均匀。
4. 加入盐、生抽、白糖，搅拌均匀。
5. 将调料倒入碗中，搅拌均匀即可。 【4】适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和素食者。黄瓜、胡萝卜、豆腐都是富含营养的食物，西红柿富含维生素C，这道菜既美味又营养。 【5】禁忌

1.黄瓜不宜和辣椒、苦瓜、芹菜等蔬菜一起食用。
2. 豆腐中含有石膏，过量食用会影响身体健康。
3. 西红柿不宜和鸡蛋一起食用。 【6】注意事项

1.焯水时不宜过长时间，以免影响口感。
2. 调料的用量可以根据个人口味进行调整。
3. 食用时不宜过量，以免引起消化不良。