荞麦种子怎么弄好吃，生荞麦籽咋吃

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本文目录

1. 荞麦籽怎么吃啊
2. 荞麦的种子是什么构造
3. 家庭水发荞麦苗芽的具体方法家庭水发荞麦苗
4. 生荞麦籽咋吃

荞麦籽怎么吃啊

荞麦籽与大米相对量的煮粥吃，按自己的口感，习惯，胃肠情况下，酌情考虑增减，以期达到目的和美食效果。

荞麦籽与豆类进行混合打磨豆浆，是个不错的选择，看口味轻重，视食用中的实际情况，进行打磨物的增减，多寡，根据自己的口味偏好或甜，或淡，或用佐料调整，当会出现让人意外的体验和感受。

真要煮粥吃的话，荞麦糁子更利于粥饭，相对于荞麦籽的完整性，荞麦糁子煮出来的粥粥更细腻，温软，口感相对来说也要稍好一些。

由于现如今，生活水平的不断提高，人们从以前的吃饱到吃好，再到吃出营养均衡，吃出健康，翻着花样找吃法，都召示了生活水平的进一步的提高的时候，人们对健康长寿的追求和重视。

荞麦的种子是什么构造

大部为三棱型，少有2或多棱不规则型。

形状有三角形、长卵圆形等，先端渐尖，基部有5裂宿存花被。

果实的棱间纵沟有或无，果皮光滑或粗糙，颜色的变化，翅或刺的有无，是鉴别种和品种的主要特征。

瘦果中有种子一枚，胚藏于胚乳内，具对生子叶。

家庭水发荞麦苗芽的具体方法家庭水发荞麦苗

工具/原料荞麦种子/容器/塑料纸盒/卫生纸方法/步骤

1筛选种子：主要筛选籽粒比较饱满的种子，而且要碎粒少，颜色深，如果种子里有碎粒，最好捡掉，以保证其质量。

2浸泡种子：将筛选好的荞麦种子，放入容器中，然后放入三倍的清水，注意浸泡时间在8—10小时为宜。

3催吐发芽：荞麦种子浸泡好后，将水倒出，盖上容器盖子，再放置16个小时。如果温度较高，可用清水冲洗一两次！

4码盘：找来塑料浅盒，并在下面弄出小洞，然后铺上一层湿餐巾纸，倒入催好芽的荞麦种，码平整后，再盖上一层湿餐巾纸盖严。

5洒水：要注意生长环境的通风湿润，如果纸干了，可以稍微喷点水，但是，水不能太多，否则会容易发霉。

6长芽：两天后，荞麦芽开始长出须根，一周后，绿叶就开始长出来了，拿掉餐巾纸，放到阳光充足的地方，叶子会在光合作用下，变得越来越绿越茂盛。

生荞麦籽咋吃

生荞麦籽可以用以下几种方法食用：

1.直接食用：将干净的荞麦籽放入嘴里吃，口感略带苦涩。

2.煮粥：将荞麦籽用水煮烂，加入糯米或其他杂粮一起煮成粥，口感清香。

3.煮汤：将荞麦籽加入鸡汤或其他汤中煮熟，口感鲜美。

4.炒菜：将荞麦籽放入锅中炒熟，可加入蔬菜或肉类一起炒，口感香脆。

注意：荞麦籽口感苦涩，如果不喜欢这种口感，可以选择煮粥或煮汤的方式来食用，或者将其与其他食材一起搭配食用。

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