本篇文章给大家谈谈麻酱荞麦挂面怎么弄好吃，以及荞麦芝麻酱的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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干荞麦面皮是一种比较健康的食品，可以作为主食或配菜，以下是几种吃法：
1.冷拌荞麦面皮：将干荞麦面皮煮熟后捞出，放入冷水中冲洗，沥干水分，加入适量的酱油、醋、蒜泥、芝麻酱等调料拌匀即可食用。
2.荞麦面皮汤：将干荞麦面皮煮熟，加入青菜、豆腐、牛肉等食材，煮成汤即可。
3.煎荞麦面皮：将干荞麦面皮煮熟，沥干水分，放入平底锅中，加入适量的油，煎至两面金黄即可。
4.荞麦面皮拌炒：将干荞麦面皮切成细条，加入炒菜中，翻炒均匀后即可出锅。
温馨提示：
1.煮荞麦面皮时要加入足够的水，以免面皮粘连。
2.干荞麦面皮的口感比较劲道，需要煮的时间稍微长一些。
3.在拌炒荞麦面皮时，可以加入自己喜欢的蔬菜和肉类，增加营养价值。
荞麦面1份、鸡蛋1个、黄瓜丝、蒜末、韩式辣白菜、韩式辣酱
做法：
灵魂酱汁：碗中蒜末一勺十生抽两勺十白糖勺十醋半勺十芝麻一勺十雪碧三勺十香油一勺十韩式辣酱两勺均匀
1、煮个溏心蛋、黄瓜洗净切丝备用。
2、水开煮面条，煮熟捞出过凉水装盘，淋上酱汁拌匀，放入黄瓜丝、韩式辣白菜、溏心蛋，撒上熟芝麻海苔就完成了～
1.荞麦面条：制作成面条，可以热汤或凉拌食用；
2.荞麦饼干：加入糖、油、牛奶等制成饼干；
3.荞麦包子：搭配肉馅等制成包子；
4.荞麦馒头：混合面粉制成馒头；
5.荞麦粥：加入米粉或豆粉煮成粥；
6.荞麦饭：搭配蔬菜或肉类制成饭菜；
7.荞麦面包：加入酵母等制成面包；
8.荞麦糕点：制作成糕点，如荞麦饼等。
用料:
金龙鱼多用途荞麦小麦粉500克酵母5克盐2克芝麻酱配料芝麻酱100克盐3克香油10ml花椒粉2克白芝麻适量
做法步骤:
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1、盆中称取500克荞麦面粉。
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2、加入2克盐和5克酵母，盐和酵母分开距离放。
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3、边加水边搅拌成絮状，揉成看不到酵母颗粒的较光滑的面团，盖保鲜膜室温发酵至原来的2倍大。也可以放入法格蒸烤箱，选择发酵功能发酵。
（今天烤箱一直在忙我就室温发酵了，荞面发酵很快的。）
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4、看到面团快发酵好的时候，我们来制作芝麻酱，碗中取100克芝麻酱，加入3盐、2克花椒粉和10ml香油，搅拌均匀成顺滑的糊状备用。
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5、扒开看看满满的蜂窝状，面团发酵好了。
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6、将发酵好的面团放在板上揉面排气，荞面容易粘，板上撒上适量的薄面防粘。揉成光滑的面团。
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7、擀成长方形的面片，均匀的抹上一层芝麻酱，撒上薄面。
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8、左右折两次，将折了一次的面饼再擀成长方形面饼。
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9、再重复上面的步骤一次，再擀开。
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10、抹上芝麻酱，撒上薄面。
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11、再折成三折，再擀开。
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12、再折成三折，再擀开。
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13、擀成和烤盘大小差不多就可以了。
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14、将擀好的面饼放入烤盘，整理好形状。
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15、，用到切成小条，我切了六条，再从中间切开。
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16、表面刷上水，撒上芝麻，送入法格蒸烤箱发酵半个小时。选择170℃烤50分钟，
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17、时间到取出，倒扣在晾网上，晾凉掰成小块即可。外皮酥脆到掉渣的荞麦面芝麻酱烤饼就做好了，很好吃奥！喜欢的朋有一定要试试奥！
小贴士
荞麦面比较粘手，也可以用普通面粉来做。
关于本次麻酱荞麦挂面怎么弄好吃和荞麦芝麻酱的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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