大家好，今天来为大家分享荞饭怎么弄好吃视频的一些知识点，和荞饭怎么蒸才好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 荞饭怎么蒸才好吃
2. 荞疙瘩饭正宗做法
3. 荞面粉怎样做荞饭
4. 炒荞饭的做法

荞饭怎么蒸才好吃

将苦荞饭倒入碗中，加入其重量1.2倍的开水，放入微波炉加热1-2分钟或锅蒸5分种，加入食用油与1-2倍的大米饭、熟火腿丁

（或肉末）、葱花一起炒，其口味油而不腻，清香可口。

荞疙瘩饭正宗做法

荞疙瘩饭的正宗做法是：

1.先将荞麦研磨成粉，用温水调成糊状；

2.将荞麦糊和面粉混合，搅拌均匀，加入少量温水，揉成软面团；

3.将面团放入模具中，压成饼状；

4.热油中加入红葱头，爆香后加入荞麦饼，慢火煎至表面金黄；

5.将荞麦饼放入油锅中，加入少量温水，盖上锅盖，中小火煮，直至水完全蒸发，荞麦饼即可出锅。

荞面粉怎样做荞饭

所需食材：苦荞粉100克、鸡蛋2个、牛奶100毫升、糖10克

方法

1、做面糊

首先取100克苦荞粉装入盆中，鸡蛋打散倒入盆中，牛奶和糖也倒入盆中，用筷子不断的搅拌，搅拌五分钟左右，面糊中没有颗粒即可。

2、电饼铛预热

在搅拌面糊的过程中，我们可以将电饼铛插上电，使其预热，基本面糊搅拌均匀后电饼铛也已经热了。

3、煎饼

电饼铛不用刷油，直接用勺子舀一勺面糊，在电饼铛上摊一个小圆饼，两分钟左右就可以成熟，全部煎完即可。

炒荞饭的做法

主料荞麦50克大米100克辅料水适量

荞麦饭的做法步骤1.先将荞麦

（荞麦仁或称荞麦米）略泡10来分钟左右，这样荞麦米就会稍稍泡软，吃起来不会太硬，口感好

2.按常规的放水量和时间煮饭即可。

小贴士荞麦，超市卖小杂粮的地方就有。

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