大家好，关于羊肉汤青椒怎么弄好吃呢很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于醋椒羊肉汤做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
准备食材：羊肉300克，香菜20克，胡萝卜1根，葱半根，姜1块，鸡精5克，盐5克，料酒10克，五香粉5克，花椒5克。
步骤：
1、首先将香菜切末，姜切片，葱切片，胡萝卜切滚刀块，羊肉切块。
2、开火，羊肉焯水，撇去漂浮的沫汁，装盘备用。
3、开火，将羊肉加入砂锅中，加入花椒，加入姜片，加入葱片，加入料酒炖25分钟。
4、加入五香粉，加盐，加鸡精，加入胡萝卜，盖锅盖炖15分钟。
5、关火，装碗，撒上香菜末提味，完成。
材料：鸡精3g，胡萝卜100g，老抽10ml，辣椒20g，姜10g，花椒10g，油30ml，胡椒粉10g，盐10g，羊排1000g
做法：
1、羊排焯水，去除血水，捞出待用，姜切片，胡萝卜切块。
2、锅中加油，加入花椒、干辣椒和生姜继续翻炒一会，加入羊排翻炒，加水没过羊排煮1小时。
3、羊排烧煮1小时后，加入切好的胡萝卜继续烧煮20分钟，再加入盐、胡椒粉、鸡精、老抽继续烧煮10分钟即可。
2做法：将切好的羊肉放入开水中焯水去腥，捞出备用。
将萝卜切块备用。
开热水，放入肉和萝卜焯水，捞出待用；热锅凉油下入葱蒜末和干辣椒炒香，加入适量生抽和老抽调色，倒入焯好水的肉和萝卜，再倒入适量开水，煮开后转小火炖煮50分钟左右，加适量盐、白胡椒、醋调味即可。
3酸辣羊肉炖萝卜不仅味道鲜美，而且可以促进消化、增强免疫力，是一道兼具美味和营养价值的菜肴。
材料
主料：羊肉
(肥瘦)500克，
辅料：鸡蛋清50克，
调料：辣椒
(红，尖，干)20克，酱油15克，盐5克，料酒20克，五香粉8克，玉米淀粉10克，姜5克，大葱10克，白砂糖3克，醋5克，植物油50克
做法
1.将带皮嫩羊肉洗净，切成大块；
2.羊肉用精盐、料酒和五香粉腌五分钟，放入干淀粉和鸡蛋清抓拌上浆；
3.将姜切末放入碗内，加入白糖、酱油、醋和湿淀粉制成醋汁；
4.干红椒洗净，切成丝；
5.将羊肉块放入烧至六成热的油锅内，炸至肉片呈金黄色、六成熟，撇出锅内的植物油，放入干红椒丝、糖醋汁和清水1000毫升，先用旺火烧沸，再用小火炖至羊肉熟烂即可。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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