苏家屯美食视频拍摄制作详细菜谱
一、食材及配料
1.主菜：宫保鸡丁
2. 配菜：青椒、红椒、黄瓜
3. 调料：干辣椒、花椒、葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精
二、制作步骤
1.鸡肉切成小丁，用料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
2. 干辣椒切段，花椒炒香备用。
3. 黄瓜拍碎，青椒、红椒切丝备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入干辣椒、花椒炒香。
6. 加入鸡肉丁煸炒至变色，加入糖、盐、鸡精调味。
7. 加入黄瓜丝、青椒、红椒丝翻炒均匀。
8. 加入葱花翻炒均匀即可。
三、适合人群
这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢川菜的人群。但是需要注意的是，对于孕妇、小孩、老年人、患有心脏病等疾病的人群，这道菜中可能会含有较高的盐份，应避免过量食用。
四、禁忌
1.鸡肉中含有较高的蛋白质，对于消化系统较弱的人群来说，过量食用可能会加重肠胃负担。
2. 干辣椒和花椒含有较多的热量和辣味，对于怕辣的人来说，可能会感到不适。
3. 黄瓜和青椒含有较多的维生素C，过量食用可能会影响身体健康。
4. 葱花中含有较高的盐分，过量食用可能会增加血压。
五、总结
这道菜是一道美味的川菜，口感香辣可口，适合所有人群食用。但是需要注意的是，对于孕妇、小孩、老年人、患有心脏病等疾病的人群，这道菜中可能会含有较高的盐份，应避免过量食用。同时，黄瓜和青椒含有较多的维生素C，过量食用可能会影响身体健康。
