美食3分钟，轻松制作美味家常菜

材料准备

- 猪肉

(五花肉)200克 - 大葱1根 - 姜3片 - 蒜3瓣 - 料酒1汤匙 - 生抽1汤匙 - 老抽1汤匙 - 白糖1汤匙 - 盐、胡椒粉适量 - 食用油适量

步骤

1.将五花肉切成小块，用开水焯水去血水后捞出备用。
2. 大葱、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油，将五花肉块放入锅中煸炒至两面金黄色。
4. 加入大葱、姜、蒜末继续煸炒出香味。
5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖翻炒均匀。 6. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜。 7. 大火烧开后转小火炖煮15-20分钟，直到肉熟烂入味。 8. 调味后即可出锅食用。

注意事项

1.炖煮肉块的时间要根据肉块的大小和口感来决定，如果肉块太硬可以稍微多加一些时间。
2. 炖煮肉块时尽量不要翻动，否则容易糊锅。
3. 食用时尽量不要添加过多的盐和胡椒粉，以免影响口感。

适合人群

适合人群：这道菜适合全家食用，尤其是老年人、儿童和素食者。 禁忌：由于五花肉中含有较高的脂肪，因此孕妇、哺乳期妇女和患有心血管疾病的人应适量食用。

制作步骤

1.将五花肉切成小块，用开水焯水去血水后捞出备用。
2. 大葱、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油，将五花肉块放入锅中煸炒至两面金黄色。
4. 加入大葱、姜、蒜末继续煸炒出香味。
5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖翻炒均匀。 6. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜。 7. 大火烧开后转小火炖煮15-20分钟，直到肉熟烂入味。 8. 调味后即可出锅食用。 以上就是美食3分钟，轻松制作美味家常菜的详细菜谱及制作流程，希望您能喜欢。