大家好，今天小编来为大家解答鱼片怎么弄好吃蒸鱼豉油这个问题，豉油罗非鱼片很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 蒸鱼豉油娃娃菜的正宗做法
2. 豉油罗非鱼片
3. 李锦记蒸鱼豉油的做法
4. 什么是蒸鱼豉油

蒸鱼豉油娃娃菜的正宗做法

是先将鱼片用盐、料酒、姜末腌制10分钟，然后在鱼片上撒上豆豉和蒜末，再放上娃娃菜叶，最后蒸10分钟即可。这种做法可以保持鱼的鲜嫩口感，同时娃娃菜的清香也能很好地融入鱼肉中。这种做法可以让鱼的味道更加鲜美，而且豆豉和蒜末的味道能够很好地提升鱼的口感，娃娃菜的清香也能很好地融入鱼肉中，让整道菜更加美味可口。除了这种做法，还有一些其他的做法可以制作蒸鱼豉油娃娃菜，比如可以在鱼片上撒上一些葱姜丝和红椒丝，这样可以增加菜品的色彩和口感。另外，也可以在蒸之前在鱼片上淋上一些香油和酱油，这样可以让整道菜更加香气四溢。

豉油罗非鱼片

食材清单

罗非鱼500g、蒸鱼豉油3勺、葱花少许、花生油多一些、姜少许

烹饪步骤

1、罗非鱼洗净，切菱形块，然后黄酒，盐巴，姜末腌制五分钟

2、锅里大火水烧开，鱼放进去大火蒸6分钟左右，取出来把汁水倒掉，撒上葱花和蒸鱼豉油

3、花生油烧开，淋在鱼身上即可，大功告成！

李锦记蒸鱼豉油的做法

做葱油的鱼一定要新鲜，新鲜的鱼肉口感有弹性，入口有回甘。不是太新鲜的鱼，就去红烧吧，再不济就做糖醋，可以适当掩住鱼的腥味。李锦记蒸鱼豉油是做任何葱油菜的绝佳搭档，而且绝对是零失败地做出广式葱油最正宗的口味！我家一年最起码要用2-3瓶，主要是各种葱油清蒸菜。

什么是蒸鱼豉油

蒸鱼的酱油叫蒸鱼豉油，蒸鱼豉油是是酱油的一种，专门在蒸鱼的时候使用，一般是用大豆为主要原料，加入水、食盐经过制曲和发酵。蒸鱼豉油的伟大鲜香，能够起到调味、去腥、提鲜的功效，因此可以用生抽、适量白醋和料酒调制而成的酱汁代替，同样能够用来给蒸好的鱼肉调味。

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