大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下娃娃菜水饺怎么弄好吃的问题,以及和娃娃菜可以包饺子吗的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
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用料:猪肉1000克娃娃菜3颗芹菜1斤大葱2根鸡蛋4个花生油、生抽、耗油、料酒、盐、胡椒粉适量
步骤1猪肉饺碎
(三分肥七分瘦,我喜欢买梅头肉)加入料酒、盐、生抽、耗油、精盐、胡椒粉以及两汤匙清水搅拌均匀,搅拌到肉变粘性,再腌制十分钟。
步骤2娃娃菜烫过水,捞出晾凉切碎,切碎后的娃娃菜用纱布挤出水份。
步骤3芹菜也烫水切碎挤干,大葱切碎和娃娃菜以及芹菜混匀加入花生油和盐拌匀。
步骤44个鸡蛋打碎煎成一块大饼,切碎放入肉里搅拌均匀。
步骤5混合好的娃娃菜跟肉类拌匀,就可以开始包饺子了
材料荠菜250g、牛肉250g、面粉250g、油5克、盐5克、葱2段、姜1块、花椒粉3克、猪肥肉100克、生抽2汤匙 二、做法牛肉馅放入甜面酱、盐、白胡椒粉、姜末、鸡精,搅拌均匀,略腌渍。
面粉中慢慢加入清水,搅拌成絮状
(大约是50克水,放80克面粉),和成软和的面团,静置饧半小时左右。
荠菜择干净,浸泡2小时,洗净,焯水。挤干水分,切碎,将荠菜放入牛肉馅中,放入少许食用油,搅拌均匀面团揉至光滑,搓长条。
揪面剂,擀皮,填上饺子馅,用勺子背按压,可以多填点馅,饺子肚子大,捏合,包完全部锅子烧水,下饺子,轻轻搅动,防止饺子粘连。
水开,打水三次,饺子浮起,肚子鼓鼓,就说明饺子熟了。
当然可以用娃娃菜包饺子了
而且娃娃菜包饺子是不需要焯水的,娃娃菜叶子比较小也比较嫩包饺子不需要焯水直接切碎就可以了。
娃娃菜猪肉饺子制作方法
步骤1:准备好各种食材之后,把菜洗干净。准备剁碎。
步骤2猪肉拿出来拌均匀,可以适量加点胡椒粉
加这两样,猪肉青菜水饺好吃得不得了!看看烟台人怎么调的饺子馅!
前几天俺家才包了猪肉黄瓜馅水饺,正好发在这里给大家参考一下:
一,嫩黄瓜擦丝,剁碎,挤一下水分;
金钩海米泡10分钟,冲洗干净,切碎;
黑木耳提前泡发好,洗净剁碎;
葱姜切碎成末。
猪肉青菜饺子馅,加点木耳和海米,味道和口感更好哦!木耳解腻清肠,正好可以中和一下肉馅的油腻,海米天然鲜美有营养,比味精好太多!
二,猪肉馅,加葱姜末,木耳,海米,搅匀,分3次加入少许清水一个方向搅拌,然后加入食盐,酱油,花生油,芝麻油,搅拌均匀,最后放入黄瓜再次搅拌均匀,馅就调好了!
三,包饺子,煮饺子,吃饺子!清香鲜美,吃不够哦!????
需要注意,黄瓜一定要挤水,不然饺子馅会出水,没法包。肉馅加水,也不要加太多,因为黄瓜挤过了,还是会有点水分。
文章分享结束,娃娃菜水饺怎么弄好吃和娃娃菜可以包饺子吗的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!