这篇文章给大家聊聊关于煎猪肉怎么弄好吃简单，以及冰冻后的猪肉如何煎炒不会老，不会难吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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煎饺大家都非常喜欢，特别是早餐喝上一杯牛奶或者一碗稀饭加上几只煎饺，确实觉得很舒服，最佳干稀搭配，不但吃得下，而且营养丰富，那么煎饺应该怎样做才好吃呢？根据我平时在制作过程中观察，
1.揉面，这环节很重要，从外面买来饺子皮，我觉得有点硬，包饺子容易开裂，我主张自己揉面，先用温水并加一小匙食盐，揉一半面，根据干湿程度逐步添加，揉面到恰到好处时放置半小时后再干面皮，这样面皮有劲性。
2.陷儿搅拌后要根据蔬菜特性，不要有水份流出，干湿适当。
3.如果是现包的水饺，可以直接进行煎饺，在平底锅里放少许食用油，然后水饺均匀地放在平底锅里，不要互相粘贴，火不要开得很大，放点清水，浸过饺子底部就可以了，待水干了后，饺子底部烤黄就可以了。
如果是经过冰箱里冻过饺子，就不能直接煎饺了，应将饺子蒸至八分熟，然后再按同样方法进行煎饺，饺子煎成黄登登的，肯定很有食欲。
这是我做煎饺的体会，朋友们肯定还有更好方法，欢迎讨论哟。
我知道为什么猪肉吃起来绵绵的
炒猪肉最好少放油或者别放油炒的时候要大火适当放些料酒会让猪肉变的可口，猪肉口感不对很大程度上是因为没有放淀粉搅拌均匀，这样做出来的猪肉在口感上会觉得特别的老，导致它不受人们的喜欢。
冰冻后的猪肉首先要快速解冻
把猪肉去掉包装袋，放入足够大的容器里，浇满至淹盖猪肉的凉水，放一汤匙食盐，半小时即可解冻猪肉。
解冻后的腌制把猪肉取出，切成薄片，这时的猪肉很脆弱不耐挤压，所以兑入生粉或芋粉时不应用力抓调，只需加入生粉和盐丶味极鲜丶鸡精丶姜水后用筷子拌均即可。拌均匀再放些许色拉油防止肉质变柴。
煎制二次回油，热锅下肉，提锅稍摇锅身让肉回璇不粘，放锅加盖，翻煸再煎。
主料：五花肉300克
辅料：烤肉料30克、清水30克、熟白芝麻适量、生菜适量
步骤：
1.五花肉洗净去皮，切成薄片。如果感觉不好切，可以放冰箱冷冻至半硬状态再切。
2.烤肉料加等量清水调匀。
3.放入切好的肉片，腌制三四个小时，也可以放冰箱冷藏过夜，这样肉会更入味。烤肉料口味依自己喜好而定。
4.用平底不粘锅，把腌好的肉片依次排开，小火煎熟，注意翻面。我没放油，五花肉本身的油脂会被煎出来，这些油已够用。如果没有不粘锅，还是稍稍用一点油。
6.装盘时，以生菜叶垫底，肉肉上撒上适量熟白芝麻做点缀
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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