美食特色临安米粉

美食特色临安米粉 【制作流程】

1.准备食材：临安米粉、猪肉末、葱花、姜末、鸡蛋、盐、胡椒粉、生抽、料酒、清水等。
2. 将临安米粉放在碗中，倒入清水搅拌均匀，浸泡30分钟至1小时。
3. 将泡好的米粉捞出沥干，放入碗中。
4. 在碗中加入猪肉末、葱花、姜末、鸡蛋、盐、胡椒粉、生抽、料酒等调味料。
5. 用锅中的清水煮沸，倒入米粉，搅拌煮3-5分钟，直到米粉煮熟。 6. 捞出煮好的米粉，放入碗中，淋上热油，撒上葱花、香菜等调味料即可。 【适合人群】 适合所有人群食用，尤其适合素食者和减肥人群。 【禁忌】

1.感冒、发热、腹泻、胃寒等身体不适的人不应食用。
2. 米粉中含有淀粉，容易引起饱腹感，所以不要过量食用。
3. 孕妇和小孩不应食用过多。 【营养成分】 临安米粉富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，能够提供身体所需的能量和营养。 【注意事项】

1.煮米粉时不要用铁锅，因为米粉中含有淀粉，用铁锅煮会糊锅。
2. 煮米粉时不要用过热的水煮，否则米粉会糊化。
3. 煮米粉时不要用过冷的水煮，否则米粉会变硬。