各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享自己做粉丝怎么弄好吃，以及粉丝怎么烫好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
可以做烂肉粉丝娃娃菜，可以做烂肉粉丝。花甲。烂肉粉丝豇豆也可以做一个炒菜。烂肉粉丝搁点黄瓜可以做凉拌。
包菜炒粉丝
食材：包菜、粉丝、鸡蛋、葱花、蒜、油、盐、鸡粉、生抽
做法：
1：粉丝放入大碗中，用温水泡发；
2：包菜洗净切丝，鸡蛋打散备用
3：粉丝泡好后，捞出沥干水份备用
4：锅里加油，下入鸡蛋翻炒凝固盛出备用
5：锅里加入少许油，下入蒜头炒香后，放入包菜翻炒
6：炒至包菜变软，下入粉丝继续翻炒
7：下入炒好的鸡蛋，加盐、生抽、鸡粉、葱花翻炒一会即可
要想粉丝怎么汤好吃，首先要有一道美味的汤料。
众所周知，粉丝本身没有味道的，全靠汤汁的味道来配制吃。
第一步，取适量干粉丝，在温水里泡发三个小时左右。
第二步，一斤排骨，洗干净，用3斤水炖40分钟。
第三步，一头蒜头捣成沫，一勺辣椒酱，两片生姜剁成沫，放3克香油，倒3克醋，做成油碟。
第四步，把粉丝在排骨汤里烫30秒到一分钟，捞到油碟里，蘸上酱料，非常美味。
粉条的做法有很多，在我们四川，最经典也是最好吃的粉条做法莫过于蚂蚁上树和酸辣粉。
蚂蚁上树又叫烂肉粉条，粉条是树，剁碎的肉末形似蚂蚁，而加入其中的泡椒末和葱叶就如红花、绿叶。用蚂蚁上树做为菜名，真是形象而生动。
——【蚂蚁上树】——主料：红薯粉条、小块猪肉
佐料：盐、豆瓣酱、生抽、味精、白糖、青花椒、大蒜、老姜、小葱、泡椒
制作方法：
粉条放入大碗中，加入热水浸泡半小时左右，然后剪成短节。五花肉洗净去皮剁碎。两瓣大蒜和一小块老姜剁成姜蒜末；小葱切成葱花；泡椒两三个剁碎。起锅烧油，油熟放入几颗青花椒，下入肉末，翻炒出油，加入姜蒜末和泡椒末，再加入一点豆瓣酱，炒出香味和颜色，加入清水，放入盐、生抽、白糖、味精调味，水开放入泡好的粉条。焖煮两分钟，让粉条充分吸收汤汁的味道，水快干时放入葱花炒匀即可出锅。酸辣粉在四川的早餐店和小吃店都会有，并且有很多流动摊贩也专门出售酸辣粉，酸酸辣辣的味道正是当地人的喜爱，可以做为主食，也可做为打尖的零食，还可以做为下饭菜。
——【酸辣粉】——材料：红薯粉
辅料：豆芽、香酥黄豆、杂酱
佐料：盐、酱油、白糖、醋、红油辣椒、味精、榨菜末、姜、蒜、小葱、香菜
制作方法：
红苕粉冲洗一下灰尘，用热水浸泡半个小时左右。姜蒜洗净后剁成末，加一点冷开水制成姜蒜水；小葱、香菜洗净后切碎；豆芽洗净沥干水分备用。取一个大碗，调配酸辣粉的底料，加入盐、酱油、白糖、醋、味精、榨菜末、姜蒜水、葱花、红油辣椒，舀入鲜开水搅匀。锅中烧水，水开后下入豆芽，煮熟后捞出放到调好底料的大碗里。然后把泡好的红薯粉下到锅里煮两分钟左右，煮熟后捞出放到豆芽上面，再在红薯粉的表面舀上杂酱臊子、撒上葱花、香菜，放上一些香酥黄豆。一碗酸、辣、鲜、香、油而不腻的酸辣粉就制作完成。制作蚂蚁上树和酸辣粉，一般选用红薯粉条，红薯粉条口感柔软但有筋道不易糊烂。
在浸泡粉条时，最好用50度左右的热水进行浸泡，如果用冷水浸泡，浸泡时间会很长，而用温度太高的水浸泡，粉条表面很快泡的糊烂而粉条还会有硬心。
关于本次自己做粉丝怎么弄好吃和粉丝怎么烫好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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