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裙带菜凉拌或做汤都很好吃,凉拌清凉可口,味道鲜美,做汤和味精比美很棒,大连深富堂海参拌侣就是以裙带菜为主料特别鲜好吃
食材用料
裙带菜200g,香醋10ml,糖5g,盐1.5g,辣椒油1勺
做法步骤:
步骤1
1)将有盐粒的裙带菜反复冲洗几遍加入清水泡几小时。
步骤2
2)将锅中的清水烧开,加入泡好的裙带菜煮五分钟。
步骤3
3)捞出裙带菜过凉挤去水份,加入辣椒油。拌匀。
步骤4
4)加入醋,盐,糖拌匀。
1、干裙带菜10-20克泡发,开水烫一下,沥干水分放凉备用。2、切适量小米辣,蒜末,芝麻粒,少许盐加入裙带菜。
3、熬少许花生油
(家里吃什么油就用什么油),热油浇在裙带菜上。
4、倒入两勺米醋,两勺酱油
(或者味极鲜,没有严格要求),拌匀腌制半小时即可。
首先,将裙带菜浸泡在凉水中,轻轻挤压两三次,直至泡水变清,然后将裙带菜取出后盖上清水烧开,焯水至卷曲,沥干水分备用。
接下来你可以将裙带菜凉拌,或者炒、煮、烤等,烹饪方式非常多样,不同的食材搭配产生的味道也会不同,每个人可以根据个人口味调整。
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