其实买回来的炸鱼块怎么弄好吃的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解油炸好的鱼块怎么做好吃法,因此呢,今天小编就来为大家分享买回来的炸鱼块怎么弄好吃的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
本文目录
1.草鱼让店家宰杀好,回来后收拾干净,切成大一点的鱼块;
2.鱼块用一些料酒、五香粉、盐、葱段、姜片、调好后腌一个晚上;
3.腌好鱼后,起油锅,用小盘子弄一些干淀粉放入备用。待油锅6成热把鱼块拿出用干淀粉裹匀,抖去浮面,下油锅炸制金黄色出锅,油温上来后复炸一次;
4.再准备一些姜丝、葱片,把青红椒也切块;
5.炒锅少放些油,油热后放入姜丝,葱片炒香,放入炸好的鱼块;
6.加一小碗清水,少许酱油、盐、五香粉,大火烧开后转中火炖上10分钟左右;
7.待基本上没有汤汁时放入青红椒片;
8.大火炒至断生即可。
准备好青椒、红椒、姜、小葱和香菜洗干净。
把青椒切成细丝,然后分别把红椒、蒜、姜、小葱和香菜切好备用。
在锅里放入少许油,把红椒,姜末和大蒜放进去炒出香味。
把炸过的带鱼放入锅里,加入半碗清水,用大火烧2分钟。
把青椒丝铺在鱼块的上面,继续再烧1分钟。
把香菜和小葱放进去,加入盐、生抽和蚝油再煮半分钟左右关火。
最后,把烧好的鱼块装盘即可享用
1.葱姜洗净,切丝,蒜苗洗净沥干,切段备用。
2.起锅烧油,花椒,葱姜丝爆香,下炸鱼块,翻炒几下。
3.加入清水没过鱼块,加老抽上色。
4.炖煮8-10分钟,盐,味精调味,撒上蒜苗出锅。
主料:炸好的熟鱼块适量,大蒜100克,米椒适量,姜适量
辅料:老抽适量,米酒醪糟一勺,鸡精适量,蚝油适量
做法步骤:
1.准备好食材。
2.大蒜和米椒切好。
3.起锅烧油。
4.下米椒和姜丝翻炒出香味。
5.下大蒜梗翻炒。
6.下熟鱼块翻炒。
7.加水,老抽,焖一会儿。
8.加米酒醪糟。
9.加鸡精,蚝油调味。
10.加蒜叶翻炒均匀秒出锅。
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