喵喵美食台

喵喵美食台——介绍一款美味又健康的家常菜谱 【序号】1 【适合人群】适合所有人群，特别是素食者和对健康饮食有要求的人士。 【制作流程】 材料： - 2个鸡蛋 - 1/2杯干豆腐

(或豆腐皮) - 1/4杯切碎的胡萝卜 - 1/4杯切碎的洋葱 - 1/4杯切碎的西兰花 - 1/4杯切碎的菠菜 - 1/2茶匙盐 - 1/4茶匙胡椒粉 - 1/4杯橄榄油 步骤：

1.在碗中打散鸡蛋和干豆腐。
2. 在平底锅中加热橄榄油，加入洋葱和西兰花翻炒。
3. 加入胡萝卜和豆腐继续翻炒。
4. 加入鸡蛋和盐、胡椒粉，搅拌均匀。
5. 继续翻炒至蔬菜变软，汤汁收干。 6. 装盘，撒上切碎的菠菜和香菜即可。 【禁忌】 - 这道菜适合素食者，但豆腐不是素食食品，因此需要去掉。 - 西兰花和菠菜中含有草酸，过量食用会干扰人体对钙和其他矿物质的吸收。因此，烹制这道菜时需要适量减少这些物质的用量。 - 鸡蛋过敏的人士应该避免食用这道菜。 喵喵美食台——介绍一款美味又健康的家常菜谱 【序号】2 【适合人群】适合所有人群，特别是素食者和对健康饮食有要求的人士。 【制作流程】 材料： - 2个鸡蛋 - 1/2杯干豆腐

(或豆腐皮) - 1/4杯切碎的胡萝卜 - 1/4杯切碎的洋葱 - 1/4杯切碎的西兰花 - 1/4杯切碎的菠菜 - 1/2茶匙盐 - 1/4茶匙胡椒粉 - 1/4杯橄榄油 步骤：

1.在碗中打散鸡蛋和干豆腐。
2. 在平底锅中加热橄榄油，加入洋葱和西兰花翻炒。
3. 加入胡萝卜和豆腐继续翻炒。
4. 加入鸡蛋和盐、胡椒粉，搅拌均匀。
5. 继续翻炒至蔬菜变软，汤汁收干。 6. 装盘，撒上切碎的菠菜和香菜即可。 【禁忌】 - 这道菜适合素食者，但豆腐不是素食食品，因此需要去掉。 - 西兰花和菠菜中含有草酸，过量食用会干扰人体对钙和其他矿物质的吸收。因此，烹制这道菜时需要适量减少这些物质的用量。 - 鸡蛋过敏的人士应该避免食用这道菜。