各位老铁们好，相信很多人对香椿怎么弄好吃视频教学都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于香椿怎么弄好吃视频教学以及香椿是什么如何吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
1.洗干净香椿叶。
2.香椿芽要焯水，在沸水中焯烫1分钟左右。
3.把香椿切成小碎丁
4.小火炒制干红辣椒，辣椒变黄前出，晾干。
5.先把辣椒仔蒜臼里捣碎，然后放香椿叶，盐，十三香和干炸花生。
6.把香椿与调料搅拌均匀后装到瓶子里面。
肉的好吃：香椿和鸡肉搭配最好吃。
因为香椿本身味道偏苦涩，而鸡肉的鲜嫩口感和淡淡的甜味，可以中和香椿的苦涩味，使得口感更加丰富。
同时，鸡肉中含有较多的蛋白质，可以增加馅料的营养价值。
当然，根据个人口味也可以搭配其他食材，如虾仁、猪肉等。
香椿，又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。
它树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。
香椿具有一定的药用价值，消炎止血止痛、行气理血健胃、可健脾开胃，增加食欲。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
同时，香椿头也含有极丰富的营养。据分析，每100克香椿头中，含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克，以及铁和B族维生素等营养物质。
但需格外注意，一般人群都可以食用香椿。但香椿为发物，食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食。
也有很多人指出，香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐，含量远高于一般蔬菜；而香椿中蛋白质含量高于普通蔬菜，还有生成致癌物亚硝胺的危险，故而食用香椿具有安全隐患，需遵循以下几项原则：
新鲜：新鲜从树上采摘的椿芽立即食用
焯烫：在沸水中焯烫1分钟左右，可以除去三分之二以上的亚硝酸盐和硝酸盐，同时还可以更好地保存香椿的绿色。无论是凉拌、炒菜还是炸香椿鱼，都不妨先焯一下，可以极大地提高食用香椿时的安全性。
那么这种食物味道如何？因人而异，我本人是很享受这种味道的，特别怀念奶奶小时候给我炸的香椿鱼，喜欢嚼着的筋道感，已经好几年没有吃了。这里奉上制作方法；
原料：香椿，淀粉，面粉，鸡蛋
做法：
香椿洗净
煮锅内加水烧开，把洗好的新鲜嫩芽香椿放入锅中
焯一下，去除大部分的亚硝酸盐
焯好后，用冷水激一下
防止香椿热水焯后过软
用两个鸡蛋，加入适量面粉
放入油盐，五香面，做成面糊
炒锅内入油
（要稍多点）
烧热，把裹好面糊的香椿入油锅
翻面，炸至包裹的面糊熟了即可
香椿炒鸡蛋，也很美味，鸡蛋伴着浓郁的香椿的味道，别具一格。
做法：
香椿洗净放入沸水中焯一下切碎。香椿中香椿含有较多的亚硝酸盐，吃前先用开水焯一下
鸡蛋打散，将切碎的香椿加入蛋液中，调入适量盐
炒锅里倒适量植物油烧热，倒入香椿蛋液滑炒至鸡蛋熟即可最后推荐一种：香椿辣子。我特别喜欢吃辣，可以说无辣不欢，香椿辣子这道菜正中下怀。做法很简单：热水里焯烫一下香椿；将香椿切成小碎，盛入盘中；放入辣椒粉
（最好是大片状辣椒粉），味精，盐，花椒粉，醋
（其他调料可依据个人习惯），搅拌，即可。
这种吃法特别下饭。
以上几种口味都是我曾经吃过的，大家还有什么好的吃法，请分享给吃货的我哦~
新鲜豆腐的几种简单做法，既好吃，营养又高。
一、糖醋豆腐
豆腐1块、生抽、陈醋、番茄酱、白糖、盐、淀粉、葱花、熟芝麻。做法：
1、调糖醋汁：碗中加入2勺生抽、1勺陈醋、2勺番茄酱、半勺白糖、少许盐、1勺淀粉，倒入半碗清水拌匀备用。2、豆腐切块，裹上淀粉，煎至表面金黄盛出。3、锅中倒入少许油，油热倒入糖醋汁，煮至汤汁浓稠，倒入煎好的豆腐，大火翻炒均匀，最后撒上葱花，熟芝麻即可。
二、豆腐丸子
瘦肉1斤、胡萝卜半个、豆腐1块、葱花、面包糠2勺、玉米淀粉3勺、十三香、食盐、面包糠。做法：
1、猪肉绞成肉糜，胡萝卜切碎，豆腐捣碎全部放入碗中，加入2勺葱花，2面包糠，3勺淀粉，半勺十三香，少许食盐。2、顺时针搅拌一个方向上劲，锅里多入油加热到5成，用手虎口处挤出丸子，放入锅中。
3、先开小火炸，炸到定型再翻动，然后炸熟，最好开中火上色，全程6～8分钟左右。
三、东北老豆腐
老豆腐1块、鸡蛋2个、小米辣、线椒、白芝麻、辣椒粉。做法：
1、碗中放入蒜末、辣椒粉、白芝麻、小米辣、线椒，淋上适量热油爆香。2、加入2勺生抽，2勺醋，1勺蚝油搅拌均匀。3、豆腐切块，放入锅里煮开捞出，放入碗里压碎备用。4、煎两个溏心鸡蛋摆在豆腐上，淋上调好的酱汁拌匀就可以啦。
四、凉拌麻辣豆腐
豆腐，香菜，小米辣，蒜，辣椒粉，芝麻。
1、碗中加蒜末，小米辣白芝麻，辣椒粉淋上热油加1勺醋，2勺生抽，1勺蚝油，少许盐和白糖搅拌均匀。2、豆腐切丁，放入锅中焯水2分钟，捞出控干水分备用，加香菜淋上调料汁拌匀开吃。
五、娃娃菜炖豆腐
娃娃菜半个、豆腐、火腿、木耳、菌菇、葱蒜小米辣。做法：
1、豆腐切块，锅中油热倒入放豆腐煎至两面金黄色盛出，倒入蒜末小米辣炒香。
2、加入菌菇炒软，加入娃娃菜木耳翻炒变软，加入豆腐火腿，加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、少许盐鸡精，翻炒均匀，加入一碗水，煮开小火焖炖一会。
3、最后淋入少许淀粉水，煮至汤汁浓稠，撒上葱花。
六、麻婆豆腐
老豆腐、葱姜蒜、花椒、辣椒、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐。
1、老豆腐切丁，锅中水开倒入豆腐焯水捞出备用。
2、锅中热油，葱姜蒜、花椒爆香，加一勺豆瓣酱炒出红油，倒入一碗清水，加入豆腐，加一勺老抽、两勺生抽、一勺蚝油、少许盐和糖。
3、大火烧开转小火煮5分钟左右，淋入半碗水淀粉煮至浓稠即可。?
文章到此结束，如果本次分享的香椿怎么弄好吃视频教学和香椿是什么如何吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
