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大家好，鸡蛋炒饼条怎么弄好吃窍门相信很多的网友都不是很明白，包括西红柿鸡蛋炒饼丝的家常做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于鸡蛋炒饼条怎么弄好吃窍门和西红柿鸡蛋炒饼丝的家常做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
准备点绿豆芽，芹菜，洗净把芹菜切成细丝，切点五花肉丝，起锅烧油油热后把肉放入煸炒，变色后加入酱油，蚝油，葱姜末，再放入豆芽，芹菜丝继续煸炒，再加入盐，再加入饼丝煸炒均匀就可以了。
1，西红柿切块，蒜切片，鸡蛋打到碗里，放入适量的食用盐备用。
2，鸡蛋炒熟备用，最好把鸡蛋炒老点，炒西红柿时的时候不会发散。
3，鸡蛋炒好，不用放食用油，直接放西红柿炒制，放入少许食用盐，煸炒出水，倒入炒好的鸡蛋，煸炒至西红柿化成水，按自己的喜好放入食用盐。
4，如果放的西红柿多，出水就多，否则就需要加少许的清水。
5，把饼丝均匀放入西红柿鸡蛋上，盖上锅盖，闷三分钟，让汤汁更好的被饼丝吸收，关火，撒入少许芝麻，用筷子搅拌均匀即可出锅。
炒饼丝所需食材：
（2人份）
食材部分：300g饼丝
（菜市场买的现成的），240g绿豆芽，200g包菜，30g青椒，两个鸡蛋，蒜末20g，葱花20g
调味部分：30g食用油，20g豆瓣酱，3g细辣椒面
（微微辣），3g孜然粉，1g盐，15g生抽，10g蚝油
可根据家庭人数，自行增减食材~
一、准备食材
1.菜市场买来的饼丝300g
?2.青椒30g切丝，包菜200g切丝，放入盘中备用
?3.绿豆芽240g，择洗干净备用
?4.准备蒜末20g，葱花20g备用
?5.豆瓣酱20g，细辣椒面3g
（微微辣），孜然粉3g
?6.碗中打入2个鸡蛋，加入少许盐，搅打均匀备用
?食材都准备好了
二、开始炒饼丝
1.锅热加少许油，倒入蛋液，炒熟盛出备用
?2.锅中再加入少许油，下入豆瓣酱，炒出红油
?3.下入蒜末和葱花，炒出香味
?4.下入绿豆芽翻炒均匀
?5.下入包菜丝，青椒丝
?6.翻炒均匀
?7.下入准备好的饼丝
?8.快速翻炒，炒出锅气，食材充分融合
?9.开始调味，盐1g，生抽15g，蚝油10g
?10.下入辣椒粉，孜然粉翻炒均匀
?11.倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，即可出锅
?有菜又有饭，营养又健康！
1猪里脊肉切丝。
2、肉丝用料酒、盐、水淀粉抓匀腌渍，窍门：加少许油拌匀，一会儿不会粘锅。
3、将烙饼切成丝。
4、将买的橄榄菜洗净备用。小辣椒切圈、香葱切末。
5、锅烧热,中放油，4成油温下肉丝，迅速滑散，短生变色，捞出待用。
5、锅中留底油，炸香花椒粒，关小火，煸香葱花。
6、放入橄榄菜翻炒，待炒得有些塌秧，放入肉丝翻炒。
7、用蒜末、葱花、辣椒圈加盐、醋、生抽、老抽、香油、鸡精、调成汁。
8、将调好的汁全部倒入锅中，烹出香味。
9、将原料翻炒均匀。放入切好的饼丝，让热气先将其腾热。
10、热气一上来迅速翻炒均匀关火，装盘即可食用。
注意：橄榄菜有盐、饼有盐，所以盐一定要少放。
关于本次鸡蛋炒饼条怎么弄好吃窍门和西红柿鸡蛋炒饼丝的家常做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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