涂平涂教程美食——【青椒炒肉丝】
一、制作流程
1.青椒去蒂去籽，洗净，切成细丝；猪里脊肉切成细丝，用少许盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟备用。
2. 热锅凉油，下入腌制好的肉丝煸炒，至肉丝变色捞出备用。
3. 锅中留底油，加入蒜末爆香，放入青椒丝煸炒，加入少许盐、白糖炒匀。
4. 将炒好的肉丝倒入锅中，炒匀即可。
二、适合人群
这道菜适合所有人群食用，尤其适合消化不良、手脚冰凉、免疫力低下的人群。
三、禁忌
1.青椒中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，降低其他蔬菜的营养价值。
2. 猪里脊肉属于瘦肉，富含蛋白质，但脂肪和胆固醇较高，过量食用会增加胆固醇含量，不利于健康。
四、涂平涂教程总结
青椒炒肉丝是一道简单易做、营养丰富的家常菜。青椒富含维生素C和纤维素，可以提高身体免疫力；猪里脊肉富含蛋白质，有利于增强体力。这道菜适合所有人群食用，但需要注意的是，胆固醇高的人应适量食用。
【序号】1
青椒富含维生素C和纤维素，可以提高身体免疫力；猪里脊肉富含蛋白质，有利于增强体力。这道菜适合所有人群食用，但需要注意的是，胆固醇高的人应适量食用。
【序号】2
青椒中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，降低其他蔬菜的营养价值。因此，在食用这道菜时，需要与其他蔬菜分开食用，避免维生素C被破坏。
【序号】3
猪里脊肉属于瘦肉，富含蛋白质，有利于增强体力。但需要注意的是，过量食用会增加胆固醇含量，不利于健康。因此，在食用这道菜时，也需要注意适量食用。
【序号】4
