大家好，今天来为大家解答美食金昌鱼怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括金鲳鱼各种做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
1.清蒸金鲳鱼
2.红烧金鲳鱼
3.香煎金鲳鱼
4.孔雀开屏之金鲳鱼
5.干烧金鲳鱼
6.香辣金鲳鱼
7.粤式－酸梅蒸金鲳鱼
8.茄汁金鲳鱼
1.
清蒸金鲳鱼
原料：金鲳鱼500克、大蒜50克、姜20克、盐5克、蒸鱼豉油10克、白胡椒粉5克、料酒5克、芝麻油10克。
做法：
新鲜的金鲳鱼洗净，加料酒，姜片。
去腥后再洗干净。
放进蒸盘，放入5克盐，5克白胡椒粉。
淋上10克芝麻油调和。
蒜剁成蒜泥。
上锅蒸15分钟，倒掉里面多余的水。
再淋上蒸鱼豉油蒸五分钟。
关火焖十分钟就可以吃了。
2.
金鲳鱼块金针菇汤
食材：金鲳鱼500克、金针菇250克、10粒枸杞子、大葱50克、小葱20克、姜20克
做法：金鲳鱼500克，去腮开膛收拾干净，剁块。
下20克油锅煎至两面金黄色取出备用。
把金鲳鱼鱼块放入砂锅内，加入300克水，最少要没过鱼身。
加入10克料酒、5克盐、20克葱段、10克姜片。
开大火加盖煮。
等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。
加入金针菇。
过5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。
3.
红烧金鲳鱼
用料：
金鲳鱼300克
白糖5克
蚝油3克
老抽10克
盐1克
葱花20克
做法：300克金鲳鱼，清理干净。
热锅放20克油，加入葱10克，姜10克，蒜5克炒至变色。
加入20克红烧酱，小火把酱爆香。
放入300克金鲳鱼
加入开水500克，放5克糖调味，放5克蚝油提鲜，放点10克老抽调色，烧开后盖上锅盖中火焖制15分钟。开盖大火收汁，放入香菜出锅。
开盖大火收汁，放入葱花20克出锅，成品完成。
金鲳鱼清蒸要提前腌制一下去腥。把清洗处理干净的金鲳鱼表面撒上胡椒粉，均匀撒上葱花，淋上料酒腌制20分钟，蒸锅水烧开，放入腌制好的金鲳鱼蒸10分钟就可以食用了。
1、把鲳鱼解冻，去除内脏，在表面切上花刀。
2、锅中放油，大火烧热，放入鲳鱼煎至两面微黄。
3、放入葱姜蒜和红辣椒、花椒，煸出香味。
4、放入适量的水，大火烧开，再调入适量的盐、料酒、老抽、白糖和醋以及两片腊肠。
5、继续大火烧开，再中小火保持锅开15分钟，可以把汤卤往鱼身上浇，以便更好地入味。
6、直到汤汁浓稠，即可出锅装盘。
美食金昌鱼怎么弄好吃和金鲳鱼各种做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
