今天给各位分享蒸生鸡蛋怎么弄好吃窍门的知识，其中也会对蒸蛋嫩了怎么办进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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1.
水量,不管你打几个鸡蛋,水量是蛋液量的2倍左右,也可以是1:1,或者1:1.5,比如蛋液是半碗,那就放一碗水,水也不能放太多,太多了会造成蛋水分离;
2.
建议用温水,不要使用冷水和开水,并不是说冷水不能用,而是冷水蒸出来的蛋口感不够嫩滑,温水做出来的效果更好。不要用开水,开水做的那是蛋花了;
3.
一定要用滤网过滤,滤网不仅能过滤鸡蛋里面搅不散的杂质,也能过滤掉气泡,过滤后
准备食材：鸡蛋3个，牛奶1份，温开水1份，小葱1根。盐适量，糖，豉油，香油。
做法：
1.鸡蛋打散后要加温水，然后搅料均匀。
2.撇去上面的浮沫。
3.上锅蒸气要扣一个盘子，防止汽水进入碗中。
4.最后最好淋上猪油或香油，特别香。
可以再蒸一会，就会比较老一点。想要鸡蛋蒸的老一点，鸡蛋多放几个，水不要放太多，多搅拌一会，搅拌均匀后，上气后放入蒸锅，大火多蒸一会，蒸蛋就会比较厚重，也不会太嫩了。
蒸鸡蛋没熟是不可以炒的，如果蒸鸡蛋没有熟他肯定变成鸡蛋花了，然后你再吵的话这样鸡蛋是炒不熟的是不好吃的，其实蒸鸡蛋没熟的话，你可以再把锅盖盖起来继续给它蒸个三五分钟他还是熟的呀，所以我们蒸鸡蛋的时候一定要看好时间，一般在8到10分钟左右蒸出来的鸡蛋是非常好看的
关于蒸生鸡蛋怎么弄好吃窍门和蒸蛋嫩了怎么办的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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