大家好，关于葡萄干卷怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于葡萄干卷卷家常做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
食材：
面粉150g、酵母1.5g、温水75g、葡萄干、白芝麻和田枣
（这种枣肉厚，比较适合做枣泥）具体做法：
．制作枣泥：和田大枣蒸10分钟，趁热剥皮，加适量清水料理机打成泥
．葡萄干切碎备用
．面粉、酵母、温水搅拌成絮状，简单揉面几分钟后密封面团松弛5分钟，再双手抹油继续揉面团，揉至表面光滑密封发酵1小时，发酵至2倍大
．面团揉搓排气，擀成长方形薄片，均匀抹上枣泥、葡萄干碎、白芝麻
．在面皮的1/3处向内折叠，另一边也向内折叠．切一宽一窄两段面皮，上窄下宽叠落在一起．筷子在面皮中间压一下，从两端将面皮拉长·面皮中间挂在筷子上，绕着筷子360度转一圈．筷子再向下一压
．锅内放温水，盖紧锅盖，二次醒发20分钟．冷水上锅蒸15分钟焖2分钟，即可出锅
1.葡萄干粽子的家常做法是非常简单的，只需要准备好粽叶、糯米、糖和葡萄干，就可以开始制作了。
2.首先将糯米浸泡2-3小时，葡萄干放入清水中泡开备用。
然后将粽叶洗净，烫软备用。
3.然后将浸泡好的糯米用清水冲洗干净，加入适量的糖搅拌均匀，放入葡萄干拌匀。
接着将适量的糯米放在粽叶上，加入适量的葡萄干，然后再覆盖上一层糯米。
将粽叶一端包起来，用细绳捆紧，揉成紧实的三角形粽子。
4.最后将粽子放入锅中，加入足够水，用大火煮30分钟即可。
取出晾凉后即可食用。
如果用空气炸锅做的葡萄干面包，不如用烤箱或者面包机做，效果好点。空气炸锅烤面包容易糊，并且烤出来的面包会比较硬，烤箱烤面包可以调节温度时间，烤出来的颜色均匀并且口感也好，也不会糊了。
如果真的只有空气炸锅的时候，烤面包就得比较细心了，要注意看温度时间。
首先，将500克高筋面粉、5克盐、50克白糖和11克干酵母混合，然后加入200毫升温水和1个鸡蛋，用手揉成光滑的面团。
接着，加入100克葡萄干继续揉匀，盖上湿布静置1小时发酵。
发酵后将面团放在案板上揉捏2~3分钟，然后放入烤盘内，再次放置静置20分钟。
最后，将烤箱预热至200°C，将面团放入烤箱中烤制25分钟即可。烤好后取出晾凉即可享用。
关于本次葡萄干卷怎么弄好吃窍门和葡萄干卷卷家常做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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