老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于盐焗花螺怎么弄好吃和盐焗花螺最正宗的做法窍门的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享盐焗花螺怎么弄好吃以及盐焗花螺最正宗的做法窍门的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
1/5炒锅烧热，放入粗盐，大火炒出香味
2/5把粗盐倒入砂锅中，盖上锅盖，放置待用
3/5炒锅洗净后烧热，放入花生油，待油温升至五成热，放入沙姜、香葱爆香
4/5锅中放入花螺大火翻炒30秒，再放入红盐、调味粉大火翻炒1分钟
5/5盛出花螺，用锡箔纸包裹紧实。把包好的花螺放入砂锅中的粗盐上，盖上锅盖。中火焖3分钟，即可享用
用料
花螺500克
沙姜适量
香葱适量
花生油适量
粗盐适量
?做法
1/5炒锅烧热，放入粗盐，大火炒出香味
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2/5把粗盐倒入砂锅中，盖上锅盖，放置待用
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3/5炒锅洗净后烧热，放入花生油，待油温升至五成热，放入沙姜、香葱爆香
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4/5锅中放入花螺大火翻炒30秒，再放入红盐、调味粉大火翻炒1分钟
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5/5盛出花螺，用锡箔纸包裹紧实。把包好的花螺放入砂锅中的粗盐上，盖上锅盖。中火焖3分钟，即可享用
不用焯水
用料：花螺500g、粗盐200g。
做法：
1.花螺在炒热盐之前洗干净，在洗的时候下点细盐搓洗1.2分钟，最后冲洗干净，沥干15分钟后。
2.把花螺排排坐放到砂锅里，不要重叠，重叠的话会导致不熟的，最后把铁锅剩下的热盐平铺在花螺上，盖上盖子。
3.中小火8分钟，关火焗15分钟，途中不用加任何调味，在最后2分钟淋入82年的花雕或者九江米酒，淋在锅的边沿，不用打开淋到！盐里面，让香味最后一次激发出来。
用料
花螺1000g
料酒2勺
盐焗粉30克
姜5片
小葱3根
花椒适量
做法步骤
1、葱姜洗净切片、段备用
2、花螺洗净
3、找一个带盖的锅备用
4、将花螺放入锅中
（不开火）
5、葱姜花椒料酒依次放入锅中
（不开火）
6、撒入盐焗粉
（不开火）
7、盖上锅盖晃动锅将锅内的调料晃匀
（不开火）
8、拌匀后开火
（不要加水）锅内料酒煮开后转中火焖煮5分钟即可
9、整个过程不需要加水因为花螺本身是会出水的大约5-6分钟就熟了关火装盘即可
关于本次盐焗花螺怎么弄好吃和盐焗花螺最正宗的做法窍门的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
