老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于腊熏猪脚怎么弄好吃和贵州熏猪脚怎么做好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享腊熏猪脚怎么弄好吃以及贵州熏猪脚怎么做好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 贵州熏猪脚怎么做好吃
2. 家庭版熏猪蹄的做法
3. 熏猪蹄最好吃的七种做法
4. 湖南熏猪蹄怎么做好吃

贵州熏猪脚怎么做好吃

1、材料：熏猪腿，腊猪蹄肉1250克，干土豆250克。

2、将猪蹄烧皮，烧至于焦黑色，然后刮洗干净，用剁刀将猪蹄剁成合适的小块，再用温水飘洗干净，去掉碎骨末。

3、将剁好洗净的熏猪腿猪蹄放入锅中，用大火煮约30分钟，至七成熟。

4、将准备好的萝卜、土豆等放入锅中，等煮开后放如调料，再用文火煮15分钟。

5、当辅料熟透以后，放入葱苗，或者香菜，即可起锅。

家庭版熏猪蹄的做法

1、材料：熏猪腿，腊猪蹄肉1250克，干土豆250克。

2、将猪蹄烧皮，烧至于焦黑色，然后刮洗干净，用剁刀将猪蹄剁成合适的小块，再用温水飘洗干净，去掉碎骨末。

3、将剁好洗净的熏猪腿猪蹄放入锅中，用大火煮约30分钟，至七成熟。

4、将准备好的萝卜、土豆等放入锅中，等煮开后放如调料，再用文火煮15分钟。

5、当辅料熟透以后，放入葱苗，或者香菜，即可起锅。

熏猪蹄最好吃的七种做法

1·先把猪蹄放火上烧一下，后用小刀刮干净猪毛

2·把刮好的猪蹄焯水后捞出，焯水过程中加入姜料酒祛味

3·热锅冷油加入冰糖炒糖色

4·在炒好的糖色中加入猪蹄和准备好的香料

（超市有卖现成的炖肉包，去市场买香料他们也会直接给抓好量）大火煮沸

5·转小火，加入老抽调色，盐调味，炖半个小时左右

6·捞出沥干水分

7·另取一口锅，锅底加入砂糖

8·把盖帘放在锅上，放入猪蹄盖上锅盖开大火干烧！等锅中冒黄烟数十个数关火开盖！出锅完成。

湖南熏猪蹄怎么做好吃

主料：猪蹄400克

调料：八角5克,桂皮5克,草果5克,肉豆蔻5克,料酒10克,味精3克,盐8克,白砂糖15克

烟熏猪蹄的特色：

色泽金黄，猪蹄软烂，熏香味浓。烟熏猪蹄的做法：

1.猪蹄去毛，焯水洗净

2.猪蹄加大料、桂皮、豆蔻、肉豆蔻、清汤、料酒、味精、精盐，慢火烧至软烂，取出猪蹄

3.待猪蹄凉后，取铁锅，将锅烧热，撒少许白糖，快速将猪蹄放入锅内架上，盖上盖，熏制1分钟，取出凉透

4.将猪蹄切成几块，摆盘即可

关于腊熏猪脚怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。