大家好，熏猪脸怎么弄好吃窍门相信很多的网友都不是很明白，包括熏猪脸肉怎么烹饪好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于熏猪脸怎么弄好吃窍门和熏猪脸肉怎么烹饪好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
1、直接煮熟或蒸熟，切薄片，直接吃或沾料碟吃。
（本人喜欢的料碟是放辣椒面、花椒面、盐和味精）
2、炒蒜苗或蒜苔或芹菜，这个简单，你应该会了。
3、凉拌，干拌的比较好吃，跟普通拌菜的区别就是不用熟油辣椒而用干辣椒面。
（自家做法：煮熟切片，加芹菜末，或其他你喜欢的菜，黄瓜片或莴笋片都行，干辣椒面、花椒面、盐、味精、少量酱油和醋，香油，喜欢辣的加熟油辣椒里的红油，拌匀开吃。）
4、做蒸菜，这个更简单，
（还是自家做法：切片，盘子底放腌菜或豆鼔，切片的熏猪脸放盘子上，上锅蒸，这样做的肉不干，吃起来有点粘牙，牙不太好或下干饭吃好吃。腌菜或豆鼔，四川家庭几乎都有，没有的上超市买小包装的，不过最好洗一下，不然做出来太咸了）
1主料：猪脸肉适量，韭菜适量。
2方法：
3煮熟的猪脸肉，切成片备用。锅中放适量的油，等油6成热时，倒入切好猪脸肉，切成片，一起炒片刻出香味即好。
净的韭菜切成2厘米左右的段备用。放入切好的韭菜，一起爆炒入味。放入食盐和料酒，继续搅炒入味。这时把煮肉的汤淋入，一起翻炒入味。放入适量的五香粉，一起炒2分钟左右。放入适量的味精，搅均匀即可。装盘。
第1步、熏猪脸皮肉。
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第2步、蒜切段，辣椒切碎。
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第3步、锅里少放油倒进猪脸皮肉炒匀，炒至出油。
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第4步、倒进蒜苔和辣椒，加盐炒匀。
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第5步、将蒜苔炒熟。
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第6步、调入酱油，味精炒匀即可出锅。
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第7步、炒好的蒜苔炒猪脸皮肉。
用料
五花肉500克
冰糖或白糖
（我喜欢白糖）适量
八角4-5个
三奈4个
香叶2片
生姜4-5片
花椒20-30粒
桂皮1小块
熏肉的做法
1.准备新鲜带皮五花肉
（一定要带皮的肉哟），泡洗20-30分钟
（去血水，降低嘌呤含量），然后切成小坨坨。
2.准备配料：糖、八角、三奈、生姜、香叶、桂皮、花椒。
3.锅里放适量油，加糖
（注意糖的融化速度），加剩余的香料，全部翻炒。
4.将五花肉放入锅中，翻炒。
5.翻炒的五花肉2-3分钟。
6.加入适量生抽，给五花肉上色，然后小火翻炒。
（翻炒10分钟，此步骤可以加入开水，刚好莫过肉，待水干了，继续翻炒）
7.水干了，炒至肥肉部分油熬出一些，颜色佳的时候，尝一下
（如果觉得甜味儿不够再加点糖，咸味不够适量加一点点盐或者酱油都可以，此步骤根据个人喜好）。另外，味精我没加，我觉得味精多吃有害无益，当然喜欢重口味的小伙儿可自行适量添加。
8.完成
（装盘）。
OK，关于熏猪脸怎么弄好吃窍门和熏猪脸肉怎么烹饪好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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