大家好，关于河里抓来的小鱼怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于河里捞的小鱼怎么吃的知识，希望对各位有所帮助！
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河里捞的小鱼最好吃，捞上来以后用大拇指的指甲把小鱼的肚子划开，把肠子等挤出来，然后撒上盐腌制半个小时，下油锅去煎，再和新鲜的红辣椒，大蒜子一起炒，香极了，超下饭。
1、把洗干净的鱼平放在砧板上；
2、把鱼肚面对自己放置，用刀尖在鱼肚处横切一个长口；
3、然后把肚子里的东西掏出来；
4、或者从尾部位竖着切到鱼的一半位置，然后顺着大鱼骨位置一直往鱼头方向切，同样把肚子里清干净即可。
钓上的小鱼可以做成很多美味的菜肴，以下是一种简单的做法：
清炖小鱼
材料：
-钓上的小鱼500克
-姜片适量
-料酒适量
-盐适量
-葱花适量
步骤：
1.将钓上的小鱼洗净，去除内脏和鳞片，切成段或整条备用。
2.热锅冷油，加入姜片煸炒出香味，再加入适量的料酒烧开。
3.加入清水，放入小鱼，加盖炖煮约10分钟左右。
4.加入适量的盐调味，撒上葱花即可。
注意事项：
1.在清炖小鱼时要注意火候，不要煮过头，以免影响口感。
2.加入料酒可以去腥增加味道，但要注意适量，以免影响口感。
3.可以根据个人口味适量加入调料，比如姜片、盐、葱花等。
食材：小鱼仔500克、面粉10克、鸡蛋2个、耗油3ml、五香粉3克。
1、把小鱼仔去鳞清洗干净，沥水备用。
2、把沥干水的小鱼仔放入碗里，加面粉，蚝油，鸡蛋两个，料酒，五香粉。
3、搅拌均匀备用。
4、大蒜切碎，备用。
5、起锅热油，油六成热时把小鱼仔放入锅慢慢煎，一面煎好后翻一面再煎，煎至两面金黄即可。
关于河里抓来的小鱼怎么弄好吃和河里捞的小鱼怎么吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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