吃不尽的美食
(1)
1.第一款:烤鸡翅
材料:
- 鸡翅中 500 克
- 橄榄油 2 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 黑胡椒 1/4 茶匙
- 蒜粉 1/4 茶匙
- 干罗勒叶 1/4 片
- 蜂蜜 2 汤匙
- 酱油 1/2 汤匙
- 料酒 1/2 汤匙
步骤:
1.鸡翅用盐和黑胡椒腌制 15 分钟。
2. 把蒜粉和干罗勒叶混合在一起,涂抹在鸡翅上。
3. 把橄榄油、蜂蜜、酱油和料酒混合在一起,涂抹在鸡翅上。
4. 把鸡翅放入预热至 180°C 的烤箱中,烤 25 分钟。
适合人群:喜欢烤鸡翅的人。
禁忌:如果鸡翅太咸,可以减少盐的用量。
(2)
2. 第二款:芝士意面
材料:
- 意大利面 200 克
- 黄油 2 汤匙
- 洋葱 1/4 个
- 大蒜 3 瓣
- 意大利芝士 200 克
- 番茄酱 3 汤匙
- 牛奶 2 汤匙
- 橄榄油 1 汤匙
步骤:
1.洋葱和大蒜切碎。
2. 融化黄油,加入洋葱和大蒜,煸炒至洋葱变软。
3. 加入意大利芝士,继续煸炒至芝士融化。
4. 加入番茄酱,牛奶和橄榄油,搅拌均匀。
5. 加入意大利面,翻炒均匀。
6. 倒入牛奶,继续翻炒至牛奶被吸收。
适合人群:喜欢芝士和意面的人。
禁忌:如果不喜欢芝士,可以减少意大利芝士的用量。
(3)
3. 第三款:红烧肉
材料:
- 五花肉 500 克
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 2 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1/2 汤匙
- 冰糖 30 克
- 八角 2 个
- 花椒 1 小把
- 食用油 适量
步骤:
1.五花肉切成 2 厘米见方的小块。
2. 热锅凉油,加入姜片和葱段,煸炒出香味。
3. 加入五花肉块,煸炒至肉块表面变色。
4. 加入料酒,煮至酒味散去。
5. 加入生抽和老抽,翻炒均匀。
6. 加入冰糖,八角和花椒,翻炒均匀。
7. 加入适量的水,水量刚好没过肉块。
8. 大火烧开后转小火炖煮 40 分钟。
9. 收汁:把肉块捞出来放到盘子中,再把剩下的汤汁烧浓一些,浇在肉块上即可。
适合人群:喜欢红烧肉的人。
禁忌:如果不喜欢五花肉,可以减少肉的用量。