黄景瑜美食菜谱 【H21】 黄景瑜美食菜谱——红烧肉 红烧肉是一道传统的中国菜肴，也是黄景瑜美食的重要组成部分。下面是一份红烧肉的详细制作流程。 【H22】 材料： - 五花肉 500 克 - 姜 2 片 - 葱 1 根 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫，捞出沥干水分备用；
2. 将姜切成片，葱切成段备用；
3. 热锅凉油，放入五花肉块煸炒至表面微黄；
4. 加入料酒，煮一会儿让肉块散发出香味；
5. 加入姜片、葱段和适量的清水，烧开后转小火炖煮 40 分钟； 6. 加入生抽、老抽和冰糖，继续炖煮 10 分钟； 7. 将汤汁收干至粘稠状，期间需不断翻动肉块，防止烧焦； 8. 最后将汤汁收干至粘稠状，期间需不断翻动肉块，防止烧焦，直到肉块变得软糯入味即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和患有消化不良等疾病的人。 禁忌：

1.五花肉属于油腻食物，对于患有胆囊疾病的人来说，食用过多可能会加重症状。
2. 红烧肉的汤汁较为油腻，因此不宜大量食用，否则可能会感到胃部不适。 【H23】 黄景瑜美食菜谱——糖醋排骨 糖醋排骨是一道口感鲜美、味道浓郁的中国传统菜肴，也是黄景瑜美食的重要组成部分。下面是一份糖醋排骨的详细制作流程。 【H24】 材料： - 猪排骨 500 克 - 姜 2 片 - 葱 1 根 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将猪排骨切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫，捞出沥干水分备用；
2. 将姜切成片，葱切成段备用；
3. 热锅凉油，放入排骨块煸炒至表面微黄；
4. 加入料酒，煮一会儿让肉块散发出香味；
5. 加入姜片、葱段和适量的清水，烧开后转小火炖煮 40 分钟； 6. 加入生抽、老抽和冰糖，继续炖煮 10 分钟； 7. 将汤汁收干至粘稠状，期间需不断翻动肉块，防止烧焦； 8. 最后将汤汁收干至粘稠状，期间需不断翻动肉块，防止烧焦，直到肉块变得软糯入味即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和患有消化不良等疾病的人。 禁忌：

1.猪排骨属于油腻食物，对于患有胆囊疾病的人来说，食用过多可能会加重症状。
2. 红烧肉的汤汁较为油腻，因此不宜大量食用，否则可能会感到胃部不适。