圣熙8号附近美食
1.烤鸡翅
材料:
- 鸡翅中 500 克
- 橄榄油 2 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 黑胡椒 1/4 茶匙
- 大蒜粉 1/4 茶匙
- 干罗勒 1/4 茶匙
- 面粉 2 汤匙
- 鸡蛋 1 个
- 蜂蜜 1/4 汤匙
- 辣椒粉 1/4 茶匙
- 洋葱粉 1/4 茶匙
- 橄榄油 1 汤匙
制作流程:
1.鸡翅中洗净,擦干水分,用盐和黑胡椒腌制 15 分钟。
2. 在面粉中打入鸡蛋,搅拌均匀。
3. 在橄榄油中倒入大蒜粉、干罗勒和盐,搅拌均匀。
4. 将腌制好的鸡翅中放入面粉中,均匀沾上面粉。
5. 将沾有面粉的鸡翅中放入橄榄油混合物中,均匀沾上橄榄油混合物。
6. 将沾有橄榄油混合物的鸡翅中放入烤箱中,以 200 度烤 20 分钟。
7. 取出鸡翅中,放入蜂蜜和辣椒粉中,均匀沾上蜂蜜和辣椒粉。
8. 将鸡翅中放回烤箱中,再次烤 10 分钟,直到鸡翅中熟透。
适合人群:
这道菜适合所有年龄段的人群,尤其适合喜欢美食和烤制食品的人。
禁忌:
这道菜需要烤制,因此在食用前一定要确保烤箱处于预热状态。同时,在食用时要尽量避免食用过量,以免引起消化不良。
2. 酸辣汤
材料:
- 猪里脊肉 200 克
- 鸡蛋 1 个
- 姜末 1/2 汤匙
- 蒜末 1/2 汤匙
- 青红椒各 1 个
- 洋葱 1/4 个
- 西红柿 1 个
- 盐 1/4 茶匙
- 白胡椒粉 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 生抽 1/2 汤匙
- 醋 1/2 汤匙
- 橄榄油 1 汤匙
制作流程:
1.猪里脊肉切成薄片,用盐、白胡椒粉、鸡精和生抽腌制 10 分钟。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 姜末和蒜末放入碗中,加入青红椒、洋葱和西红柿,搅拌均匀。
4. 在锅中加入适量橄榄油,烧热后加入腌制好的猪肉片,煸炒至变色。
5. 加入姜末、蒜末、青红椒、洋葱和西红柿,继续煸炒至蔬菜变软。
6. 加入适量水,烧开后加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀。
7. 加入盐、白胡椒粉、鸡精和醋调味,煮沸后即可出锅。
适合人群:
这道菜适合所有年龄段的人群,尤其适合喜欢酸辣口味的人。
禁忌:
在烹制这道菜时,要注意避免过度煮烂猪肉,以免影响口感。同时,酸辣汤的酸辣味较重,因此在食用时要注意适量,以免过量导致不良反应。
3. 红烧肉
材料:
- 五花肉 500 克
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1/2 汤匙
- 冰糖 30 克
- 食用油 适量
- 清水 适量
制作流程:
1.五花肉切成 3 厘米见方的小块,用开水焯水去腥备用。
2. 热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入焯水后的五花肉块,煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖,翻炒均匀。
5. 加入适量的清水,水量以刚好没过肉块为准。
6. 大火烧开后转小火焖煮 40 分钟,直到肉烂软。
7. 收汁,把肉块捞出来放到盘子中,再把剩下的汤汁烧浓一些,浇在肉块上即可。
适合人群:
这道菜适合所有年龄段的人群,尤其适合喜欢红烧肉口味的人。
禁忌:
在烹制这道菜时,要注意控制火候,避免煮得过于烂糊,以免影响口感。同时,红烧肉的汤汁比较浓稠,因此在食用时要注意控制用量,以免摄入过多的热量。
4. 日式照烧鸡肉
材料:
- 鸡胸肉 200 克
- 姜片 2 片
- 葱段 1 段
- 料酒 1 汤匙
- 酱油 1 汤匙
- 蜂蜜 1/2 汤匙
- 盐 1/4 茶匙
- 黑胡椒粉 1/4 茶匙
- 味醂 1/2 汤匙
- 橄榄油 适量
制作流程:
1.鸡胸肉切成 3 厘米见方的小块,用开水焯水去腥备用。
2. 热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入焯水后的鸡肉块,煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒、酱油、蜂蜜、盐、黑胡椒粉和味醂,翻炒均匀。
5. 加入适量的清水,水量以刚好没过肉块为准。
6. 大火烧开后转小火焖煮 15 分钟,直到鸡肉入味。
7. 收汁,把肉块捞出来放到盘子中,再把剩下的汤汁烧浓一些,浇在肉块上即可。
适合人群:
这道菜适合所有年龄段的人群,尤其适合喜欢美食和烤制食品的人。
禁忌:
在烹制这道菜时,要注意控制火候,避免煮得过于烂糊,以免影响口感。同时,照烧鸡肉的汤汁比较浓稠,因此在食用时要注意控制用量,以免摄入过多的热量。