花甲怎么弄好吃家常做菜 蚝油花甲的家常做法

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下花甲怎么弄好吃家常做菜的问题，以及和蚝油花甲的家常做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 爆炒花甲摆摊商用配方
2. 蚝油花甲的家常做法
3. 花甲疙瘩汤的家常做法
4. 花甲清淡做法

爆炒花甲摆摊商用配方

材料

主料：花甲300g；辅料：油适量、盐适量、蒜适量、酱油适量

爆炒花甲

1

先把花甲放入清水洗干净，洗1~3遍。

2

把花甲倒入滚开的开水里头，不要关火，用炒菜铲慢慢的炒。

3

然后就变成这样子。

4

把水给倒了，然后再下适量的油和蒜，炒20秒，再下花甲，放些适量的水，接的爆炒。

5

炒了2分钟后，就下适量的盐，再炒个10秒。

6

然后就可以好好的享受着美味的花甲了。

蚝油花甲的家常做法

材料：

花甲500克

蚝油2汤匙

葱姜蒜末适量

料酒1汤匙

盐1小匙

胡椒粉1/2小匙

油适量

做法：

1.花甲去沙泥，洗净备用。

2.葱、姜、蒜分别剁成末。

3.热油锅，下葱、姜、蒜末煸炒出香味。

4.加入花甲，翻炒至花甲变色。

5.加入料酒、蚝油、盐、胡椒粉翻炒均匀。

6.加入适量的水，将花甲煮熟。

7.收汁即可。

温馨提示：

1.蚝油有一定咸味，做菜时不需加太多的盐。

2.煮花甲时加适量的水，并不断翻炒，以免花甲粘连在一起。

3.如果口感偏重的话，可以再加入一些蒜末和姜末。

花甲疙瘩汤的家常做法

食材:西红柿一个，鸡胸肉一小块，一碗花甲，一把虾皮，一碗面粉，生姜，蚝油，生抽，葱花，盐，油

1.热锅下油，油热倒入生姜加鸡胸肉，肉炒断生加入西红柿炒出汤汁。

2加生抽，蚝油，盐。喜欢吃味道重一点，喜欢颜色深点的汤汁的可以加点老抽。

3.锅里加一大碗水，水开加入花甲，花甲开口后加入面疙瘩。

4.面疙瘩煮的差不多了加入虾皮煮半分钟。

5.最后加入葱花起锅。

花甲清淡做法

第一首先把花甲清洗干净，泡上一会

第二把洗好的花甲放进一个砂锅里面，加入清水，水线高于花甲

第三慢火煮半个小时花甲，可以加入些米粉

第四加入一些酒，盐，酱油等调味料就可以了

关于本次花甲怎么弄好吃家常做菜和蚝油花甲的家常做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。