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大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于面粉和瘦肉怎么弄好吃呢，冰冻猪瘦肉怎么做好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
工具/原料
藕
(半节)，肉糜
(200克)，糯米适量，花生油适量，淀粉适量，料酒少许，生抽适量，马蹄5个
方法/步骤
1把莲藕切成薄片，注意切藕的时候要注意点，不能切断了。
2锅里放水把藕放进去烧开锅煮软，然后捞出来。
3把糯米处理干净后切成碎丁，然后把肉剁成肉泥儿，可以适当的放一点肥肉进去。
4把剁碎的马蹄放入盐，油，生抽，料酒，淀粉水搅拌均匀。
5半成品就是这样子了，水开之后上锅蒸15分钟就可以了。
6蒸好之后撒入一点葱花点缀一下，莲藕本身是很淡的，基本是没有什么味道的，但是肉是够味的，如果说口味重的朋友可以适量的再放一点酱汁
（料汁用花生油，蚝油，生抽，盐，淀粉水下锅，大火烧开，然后淋上去。）
冰冻的猪瘦肉，可以解冻以后切成薄片，放上鸡蛋清淀粉腌制一下，放一点点盐和酱油，放一个小时左右，然后放锅里直接炒熟就可以了，这样炒出来的肉特别嫩。
很高兴回答这个问题，怎么让肉粘上面粉，首先把肉切成片或者丝，需要加自己喜欢的调料腌制一下，然后加一点料酒去腥加一点清水，肉切了以后，肉的纤维素非常吃水，这样肉也嫩了，在加一个鸡蛋清，再粘面粉就裹的很均匀了！
是挂糊方法不对！油炸瘦肉，挂糊很重要，如果放的原料不对，就炸不出，脆香可口的油炸瘦肉，一般代表作就是油炸里脊！做挂糊不能只放面粉，还要放淀粉，小苏打，如果油炸软糊的话，还要都鸡蛋。如果按比例放入这几种材料，炸出来的酥肉，一定是脆香很好吃！
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的面粉和瘦肉怎么弄好吃呢和冰冻猪瘦肉怎么做好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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