大家好，关于面粉茄子怎么弄好吃又简单很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于油煎茄子加面粉怎样煎才好吃的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
1、主料：长茄子一条、猪肉馅150克、鸡蛋1个、面粉适量、油1勺、生抽适量、姜适量。
2、茄子切块，每块中间切一刀，不切断。
3、肉馅加生抽，味精，料酒，姜末搅匀调味。
4、打一个鸡蛋，加入一勺油搅拌均匀。
5、茄子中间加肉之后过鸡蛋浆，然后沾满面粉，摆入空气炸锅的炸蓝。尽量侧放，这样可以多放些。
6、不用预热，直接开160度炸20分钟左右，内里松软，表皮松脆。
空气炸锅茄子的做法如何用空气炸锅炸茄子
1、主料：大蒜一头、长茄子一个、香葱两小根。
2、辅料：耗油两勺、橄榄油一勺半、盐大半勺、白糖半勺、生抽两勺、胡椒粉一小勺、孜然一勺
3、空气炸锅180°，预热五分钟。
4、茄子洗干净，对半切开，香葱切好，蒜剥好。
5、蒜切成蒜泥，等待备用，然后去调料汁。
6、取一只小碗，香葱放好，生抽两勺。
7、孜然粒一勺、擀成孜然粉、橄榄油一勺、耗油大半勺、食盐，白糖放在一起拌，弄匀，放在一边。
8、把茄子改下刀，刷一小层橄榄油。
9、此时空气炸锅预热好了。
10、再次180°五分钟，拉出提篮，把刚才调好的料汁均匀的涂抹到茄子上，继续180°
11、这次9分钟，茄子软了也就好了，拿出来装盘，撒上一把小香葱点缀下即可。
用干煎方法做法煎茄子
用料：主料茄子
(紫皮，长)1个，
辅料:红椒1个柿子椒1个食盐适量鸡精适量葱适量蒜适量生抽适量老抽适量。煎茄子的做法：
1.茄子切成厚圆片，在茄子表面划十字刀；
2.用平锅将茄子煎成两面金黄待用；
3.锅里倒入油，爆香葱、蒜，放入煎好的茄子，加少量水，调入盐、老抽、生抽小炖一会，再加入红青椒，出锅时加入鸡精即可。
炸好的茄块应该是做成糖醋茄子更好吃。
步骤如下
先加少许油，油热后下入炸好的茄子翻炒，注意不要炒过，然后加入糖醋汁继续翻炒，糖醋汁比例根据自己的口味添加，然后放少许酱油，不要加水，最后撒上葱花香菜即可。
注意开始倒油时油量不要过多，防止过度油腻，茄子翻炒时时间不宜过长，防止炒焦，全程不要加水哦，否则影响口感。
油煎茄子加面粉是一道非常美味的家常菜，下面是具体煎法：
所需材料：
-茄子适量
-面粉适量
-盐适量
-生姜适量
-葱适量
-食用油适量
制作步骤：
1.茄子洗净去皮，切成条状备用；
2.在面粉中加入适量的盐调味，拌匀备用；
3.生姜、葱切成末备用；
4.热锅凉油，放入茄子条煎至两面金黄色，取出备用；
5.炒锅重新加油，加入生姜、葱末煸炒出香味；
6.将煎好的茄子放入炒锅中，加入拌好的面粉，快速翻炒均匀，直至茄子表面均匀沾满面粉，即可出锅。
小贴士：
1.煎茄子时可以先将茄子放入清水中浸泡一会儿，这样可以去除茄子的涩味。
2.煎茄子时火力不要过大，避免煎焦或熟透过度，影响口感。
3.煎好的茄子条沾上面粉后要快速翻炒，以免面粉糊化。可以用筷子轻轻拨动茄子条，使面粉均匀沾附在茄子上。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
.jpg)
